標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

---

作者: crazyorca    時間: 2007-3-23 02:33 PM     標題: 干辣雞腿

材料：
. x! Y3 \) Y/ I4 b* I7 |7 G& j5 jwww.tvboxnow.com3 g0 N* v$ i; l( U( v8 m
棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗
; S2 M! P5 Q! s, \公仔箱論壇
5 r1 y, q$ I  q3 S( `調味料：
6 A; i, h! p( {% x3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 ^7 i* Q5 }2 G2 D5 ^' ?4 T
豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( ~( {6 C5 r* j' L/ }. S# O

7 b$ [5 T/ @/ H$ O" ~+ ]+ y公仔箱論壇做法：
8 U6 @' s3 g3 Mwww.tvboxnow.com7 u" s8 C, U* X, {
1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用
' g4 t+ a7 j  A" A
# {& ]4 f. i( _  t9 k9 Mwww.tvboxnow.com2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb0 h& K$ u" d& I. \% @, o

9 N" w7 I) L2 w1 l0 B5 j$ R3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb) d! W$ I) E/ x# S/ x
" L8 o: R5 _" i( }$ p- L$ m+ K
4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，   
4 @: x/ @* K' A$ Owww.tvboxnow.com   撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了

---

作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-23 03:24 PM

thank you , i will try try

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0