標題: [甜品] Tiramisu意式芝士餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-17 02:31 PM     標題: Tiramisu意式芝士餅

        : Q7 K- b8 W3 V/ r* E. o! K3 F

) A0 O- Y, w, c: W/ q/ Ywww.tvboxnow.com材料
& ^% ?1 Y5 B1 d6 v( EMascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量
8 |8 C! u: W- F1 `2 R0 Z( \tvb now,tvbnow,bttvb
3 Z; K4 `3 ~! ^. ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
2 @1 P  {" @4 {& d. h" B' vtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片用凍水浸軟。
# r" ^6 \$ ]& ^6 W- M! Ttvb now,tvbnow,bttvb: [7 I2 M' A/ q9 I. ?
2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。, m- p7 R7 }$ \! r

6 R9 v5 N9 M( s7 Z% N/ ~3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。www.tvboxnow.com) W8 N: j# X! B" o" g3 Q' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 y7 {7 }3 k0 I) o3 Z
4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。
8 @1 @/ R0 `2 L! n. e2 {0 w! f公仔箱論壇
+ h' Q2 q) g8 ?4 y6 Z) ~$ iwww.tvboxnow.com        公仔箱論壇0 o( Y3 Q; J  U; O5 B

% L- o- m) L8 c3 b: M2 j       
9 f% ^3 \% A3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N$ A- H3 ~# uwww.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 F. @) J# m8 ]$ H* ?! j+ S

5 G! [7 u5 A- h* p' `        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 @# S% I% X9 y
www.tvboxnow.com* K! b) D: n8 k
貼士
& G  N! F, r$ M% \% u* y+ z想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。
- h/ w& A+ G% P* z* _

---

作者: 邪x    時間: 2009-7-17 10:13 PM

嘩﹗呢個我鍾意食呀，多謝版主分享，要搵多d女士網友黎支持下先得。加油﹗

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0