標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
" e( N6 G- r- a+ o- G泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。/ a# x, z! d' [+ M0 B
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。www.tvboxnow.com+ U$ T0 u2 D5 t8 R4 F3 ]9 K

: |7 @4 k% u2 [" @# Nwww.tvboxnow.com這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。www.tvboxnow.com" X) w5 c4 C  H! P' o) N5 q5 E

5 g& H! N5 }; `3 {2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。. U% ]: h9 U  t* i

* }9 L2 Q$ c# m: f8 ztvb now,tvbnow,bttvb由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。www.tvboxnow.com( k- O; o2 l/ z6 v) N4 y

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! r; v! w+ P$ x0 H4 N6 [, }www.tvboxnow.com泰式生蝦刺身$98
; J, _, L; g9 m9 mtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇/ r+ e: Z  A6 T+ `/ p

. I  G) R0 s  N8 |2 V$ {1 ztvb now,tvbnow,bttvb
, _- ~% N2 z8 X4 w0 D咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ k" j7 r/ G: N9 ^) Z
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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6 `- T& l; r: c+ C9 v斑蘭椰子奶凍$38www.tvboxnow.com7 q% M% b7 Y) p- P( T
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ A! a* X! f6 P0 b
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。! ?8 }) G' y) A" p9 u" J
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
& l3 N7 Q( \" z% F7 wwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" k0 r5 Y! x, y2 c7 C# R% M
營業時間︰ 11:30am-12mn
; J( j& k2 f& I8 y+ h- ~* i平均消費︰$180
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. K4 C3 Q" H" J& x8 j公仔箱論壇型爆 cafe
$ y. d$ s& S0 m  i- H1 `- e) F* stvb now,tvbnow,bttvb大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。www.tvboxnow.com( @/ c8 v) a1 |" P

5 }0 x% v6 u: M* o3 c0 S( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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) R* E( a1 F, c$ D6 @落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。www.tvboxnow.com; }# e* j: Z2 ^$ @9 i% x. j

  v1 @% c0 L* u0 ~4 d& K「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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' K8 k- F' _  }6 `. v$ ~" r, P公仔箱論壇水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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2 T( [9 F& O/ O6 J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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0 p. J( t& t2 V1 B5 g# c# n6 |對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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* t! f7 s+ {/ }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l; [& `; ]  ]) s3 Q
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。公仔箱論壇" N# j" u& E6 j& d2 R
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7 H- _9 G$ V) z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78
- X1 [5 t+ _; z$ r: f3 `0 g9 n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
7 x5 ?( q) L$ l& G4 m8 h# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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前菜拼盤$68( i; R5 G# V( l: l
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
0 @9 n3 r1 o) q9 b) p# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 p6 e" |6 t' V. A: o) O3 N

6 a7 q# A/ I! @" o公仔箱論壇草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: ^8 o3 O7 a8 ?) {5 }
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38www.tvboxnow.com7 R* K# w* u* I8 T0 |
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)9 J! z$ j4 L& o5 t
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm% j1 i0 V: m3 b7 E0 r* S5 r
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb: u( R' s# K8 g) P- g; |

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