標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-26 10:16 AM     標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& T3 x$ |; X( K' Z+ s

) M9 l: x9 Y. d; A  B( I靚裝精緻泰菜公仔箱論壇4 d' M7 u9 Q+ t
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb, P5 Y# d  h' r8 V, K1 q- w

0 o  y5 a  X9 }0 k% ]) ^' ]$ mtvb now,tvbnow,bttvb我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。) h0 f; ?- o6 ]: p! ?" `6 @* d' v

+ R5 u) a" A5 H, s4 l' \( S* a) Ewww.tvboxnow.com這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇/ [; Q( r. s+ E0 y( U
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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, \! i* C# F. ?. F" b1 Gwww.tvboxnow.com粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。+ F4 k) L2 j" K$ k! m

  J2 g6 D' v" ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L2 E- f6 M9 {; @& {' C% F) U
泰式生蝦刺身$98
! L8 L4 q' |: L! Twww.tvboxnow.com蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇2 a, D$ B' u: j
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2 {* l, q+ R+ Nwww.tvboxnow.com咖喱大頭蝦$148www.tvboxnow.com( Q  R- j) e4 c/ U- C
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 d& z3 F0 m/ b  I& I/ D
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。www.tvboxnow.com, `# O8 `( Y; L! f- q# F

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" J3 T8 f# B& |% z" |4 b, k泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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% X2 A: {9 `4 l( ^9 Y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
3 V; X6 N! v  [3 mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 Y# v# e' _% Z2 h6 I! v, [+ Y
營業時間︰ 11:30am-12mn
+ [% F; G) h5 X; q& Z9 G; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$180 www.tvboxnow.com/ ]% S- }6 K3 \% M. o1 T' G. ]1 P5 o
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型爆 cafetvb now,tvbnow,bttvb4 U" S9 O: ]8 ?
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。% J3 }; F" T( E! v4 \3 e2 t
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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: a. `  J5 S0 _' J! D7 Z" o6 Mwww.tvboxnow.com落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb8 v! ^. g/ N7 x7 p

# p+ k3 w2 f* w& O/ F8 a「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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$ n3 ]- W6 Q$ m& z0 {5 A! F) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
% z6 y( A% D5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! a2 x/ H6 F7 j, ]9 T7 b- j* b5 r不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# A0 m0 I) E! H1 t& P

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- i$ f' m8 Q% U- X& C: R5 C對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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. F: U. W- Q/ L$ i* D. }9 y公仔箱論壇
$ c/ @2 s! W$ H% J; l6 ]- dtvb now,tvbnow,bttvb全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。www.tvboxnow.com0 I" \$ _2 q& x' v3 D8 F

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1 u& g3 |6 j7 f2 j4 z白汁雞肉長通粉$78
8 x7 B' A7 R+ C通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 k: ?4 {$ b$ S8 P: @& m
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前菜拼盤$68公仔箱論壇, c% N& ?  }: |8 u! R
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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/ r4 y/ j1 F2 w: Y公仔箱論壇草莓芝士餅$32公仔箱論壇# ?3 Z" G1 |1 J( W6 i6 M5 J- F
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
. [2 J3 j3 X3 r2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇  G1 Z+ V0 i( x4 \7 G* A! S/ y

1 b7 z4 e& d6 d2 e" RGuGu Cafe (大坑書館街)
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! E* M& B3 K9 r( H' `3 E" ^營業時間︰ 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 @" a8 }5 b' J: `9 \8 E
平均消費︰$80
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