公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-7-26 10:16 AM 標題: 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇' t' ]+ ]7 Q: r7 `/ i, C, J5 g

靚裝精緻泰菜公仔箱論壇! Y: `, V: z9 o# Q: N/ A4 v
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。www.tvboxnow.com/ H% E9 c& u8 K6 V% Y

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I: K* o/ Y' \: y: T
這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。tvb now,tvbnow,bttvb0 M" ^! Q+ h2 n7 `

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。& A+ |/ n9 {$ Q/ N# O: c

由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇$ f* H5 ]0 t" N. O; n; [! J

粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 t9 b$ T( w! z# y

公仔箱論壇$ t8 d+ F( w6 T8 ^) S3 n1 _6 ~
泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇0 S; f% L3 t! i
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。www.tvboxnow.com5 Y' G# D% [( l. e; o" t

- G. v5 ]- H' n
咖喱大頭蝦$148公仔箱論壇5 i1 m" _6 c% p
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。公仔箱論壇% E, V/ |0 K! n( u8 j4 ]/ C: ]
. d& k, f h: u, {3 }3 T" a

斑蘭椰子奶凍$38+ e& a& y* j# U5 e; Y0 n. L
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( w1 J' I5 G N* {

泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X4 d2 d- z" C* G- L( a( M ]

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

營業時間︰ 11:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb% e# u( D2 m$ B( Y/ o2 R& v6 j2 \
平均消費︰$180 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s/ [& P- P& r4 l* Y% V
公仔箱論壇. D" z' K  S' x# `7 l4 Q* ?" a
型爆 cafe, x7 d) S8 L2 ?8 {4 f
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。www.tvboxnow.com* F$ A9 B/ p9 w# r

GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 i  ]. c0 B6 J
) B( g9 _$ r. N" B7 j$ l
落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o7 e  T& i5 B! ?. S5 e  t
「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* X/ {& |7 |& S6 l
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
www.tvboxnow.com" X* N# H$ d: l3 Z0 I
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。公仔箱論壇9 ?% ~1 V: F; {* m: e/ v1 t6 O

不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。5 i8 f" i; r5 a: K5 V4 H
www.tvboxnow.com; C" p; J+ }. V$ i& ^

對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。公仔箱論壇9 v" O: @- V) ]& S: k/ b5 p

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
www.tvboxnow.com# w- b; z- M) J) _% o

白汁雞肉長通粉$78! g, O- m, U1 E3 T, u/ x( i3 _
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。www.tvboxnow.com# R3 ? b. t6 s; ?4 l3 o8 Y4 ]

前菜拼盤$68
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。

www.tvboxnow.com0 ], ^$ {, T, o& p) `/ Z
草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
公仔箱論壇( N- k7 h1 x/ E) g: F% a' I

Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
招牌作，口感濃厚，不太甜。
www.tvboxnow.com! \! m6 c2 q! z5 M5 T5 \! S
GuGu Cafe (大坑書館街)

www.tvboxnow.com" Y% C2 y# |* y& z
營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb; V2 G, t4 s4 N
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb* ?, x- d5 p% k

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)