標題:
[中式食譜]
三色牛蒡絲（ 4人份量）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-28 01:33 PM
標題:
三色牛蒡絲（ 4人份量）
8 r) p1 ]1 T" C) U; |www.tvboxnow.com
V) ?- F, p$ T. F: ?8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
材料
z3 [5 j7 _" A0 g8 \! D
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙
! i% ^4 F) Y/ Q3 ^- n2 l/ Z# Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 C! N0 R' \3 {; z% l9 X, i$ w0 c m1 x
( k9 {4 F! T a% s2 ]9 r3 W* Ttvb now,tvbnow,bttvb
調味料
% g3 @5 @# E$ G, N% P8 C& w1 i公仔箱論壇
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量
7 c0 ~, r; L: m7 b- Z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb9 z( D5 l3 x! F8 ~* ^- F; p+ Y
% u/ r& ?9 E: S$ b( k. B1 itvb now,tvbnow,bttvb
; ]! ^5 r6 e5 S# S
做法
6 |* B4 u) o) H5 h/ O3 ]0 l9 d( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。
* b! R* A" b) s7 |; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r7 d- |: _4 A
2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。
tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 u# ^- [- G2 z, I o/ G
5 f/ o" f1 \. i7 X
3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。
1 G/ v, \5 T6 A/ qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 g& b% L: ]/ l T( T) |
4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
0 s+ c" k+ ?7 z3 M% ?) M) \2 K
$ b$ k$ ?0 B6 g, q
6 A* O+ d# ?6 |6 J& j8 t! ~$ J+ \
/ N. S1 v; e: M8 H
% r* x0 V6 {3 H公仔箱論壇
+ e4 W( f/ v0 f" d! ?
貼士
+ S8 Y6 V. o: q4 ]" O8 R. w; `公仔箱論壇
這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！
www.tvboxnow.com( Y3 z0 {) B' U# I0 h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
