標題: [食肆地點] 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑！ [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-7-29 08:14 AM     標題: 路氹新酒店$200池畔一 day未戒奶羊仔滑！

不是隔籬飯香，但身在澳門，真係吸啖空氣也清新點，一望無際的景觀，對比築滿屏風樓的香港真是無得比，加上有新酒店開幕，即急不及待過來踩場，發掘平、靚、正新食點！8 `; P& Y8 \3 _2 ^& Y+ H
tvb now,tvbnow,bttvb- ^8 ]6 X* D* l9 _0 w: q- G
烤肉十多種海鮮不停補+ y/ F2 |0 A# `; b' i/ G, J
www.tvboxnow.com& M/ _  N* f% k
■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類，陣陣焦香。師傅即場烤製，玩完再食，仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。
) R" Q; A8 J6 e* j: H- u/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 f: D) I0 W( u
剛於上月開幕，位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店，雷聲大、雨點亦大，貫徹酒店品牌特色，甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗，放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等，酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵，以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池，原來別有洞天，池畔種滿椰樹，甚有熱帶風情，更有人造沙灘，在那裏享受日光浴，打沙灘排球足可消磨大半天，就算沒有入住酒店，只要吃個$200池畔自助餐，亦可由中午 11時起，在泳池玩到晚上 9時，足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富，以燒烤為主，師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉，包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等，總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔，先焗到七成熟，然後放入訂做的烤爐保溫，即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃，滲淡淡羶味，鮮味無比。
- L0 n1 a: `3 X, ^) r0 `* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: Y" Q: L8 F* y- I) _. S. S$ V2 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y( H# e2 N0 S- X% P0 I
■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔，尚未戒奶，故肉質特別軟滑，帶獨特香羶。www.tvboxnow.com. L* |* z9 W: {1 J

- R" ^. A- |, u8 e$ _0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w* O0 C8 g" ltvb now,tvbnow,bttvb■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺，不停供應。
; ~6 w( O4 B+ K8 |; Nwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 w$ _3 X) ^; v% ~
& y% O- D" [/ [# x* q: }. _
■甜品亦叫人垂涎，推介雪糕窩夫，香甜美味；新鮮檸檬批，略帶酸味，甜而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb! c& q: g6 ~/ M' E5 ~* b

2 A- J- E: i- y& v: W$ y9 I3 Q5 Y* W+ r  F8 m/ u& _

  ]; X& K# O* a  z  t5 p2 a- Atvb now,tvbnow,bttvb
+ I( Q8 D0 m7 L. ]! Q4 b/ ~; F$ T公仔箱論壇■挪威的優質三文魚，肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。
3 ~. F6 H1 w! O公仔箱論壇www.tvboxnow.com: ?$ ^6 q( T# I. R6 X

6 b6 ]. `5 b1 z* \+ Y5 n0 p: o' ?tvb now,tvbnow,bttvb
5 C2 R- u* ~: `3 z  S6 }' _& Rwww.tvboxnow.com浪淘（路氹連貫公路 Hard Rock酒店)
. {. I4 I! @5 T" a9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費︰午餐$200、晚餐$300（ 6-12歲小童半價）
/ U  V: m; D# M% {8 a時間︰逢星期六及日 11am-3pm；星期五及六 6pm-10pm 公仔箱論壇5 F1 y# d' Z4 o" y0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 _* D9 _' M( B+ u: g
$128香甜法國鵝肝www.tvboxnow.com$ c- r- V8 q0 _

* t! p7 v2 s" @6 ]6 y8 l5 k/ _0 Ntvb now,tvbnow,bttvb■接待處旁的酒吧，坐下嘆杯餐前酒，寫意。- m  w: q) w$ A/ s! o% ^1 k

& z5 }2 M, R% A& \. d! Q) w3 w去到澳門食得豪，原來都可以好抵！尚雅坊裝潢氣派，甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃，空間感十足，每枱之間均有一段距離，私密度高，接待處旁有幾枱茶几座椅，晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒，總廚Samuel對食材嚴謹，選用質優的澳洲和牛，牛脊扒肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝，鵝肝切成正立方，師傅小心翼翼灑上鹽粒，賣相精緻得像藝術品；離遠已飄來陣陣鹹香，入口軟滑無比，輕輕溜到喉嚨，鹹中帶甜，不覺半點膩滯，原來師傅先以醋及糖調味，配上夏季黑松露，味道豐富而清新。' W' u( c. z& T: ?( Q

0 h/ H, P. t, {$ x) z( s香煎鴨配法國鵝肝$128公仔箱論壇4 C9 G2 F; H& v! _$ s
       
$ G" m& h8 d6 E" z  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝以醋及糖調味，感覺清爽，口感超軟滑。公仔箱論壇) v# B* D9 p6 N( R1 Q( \1 D8 ]

( a+ D6 Z5 V  j" {! q" P/ W公仔箱論壇尚雅坊牛肉沙律$118        0 T$ \6 h) O- J! @5 @" h5 B
       
- d% E) @/ y8 A  ^" C+ T2 \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉經浸醃，伴以火箭菜及黑椒吊味，蘸以大紅椒忌廉泡沫，口感豐腴。
- y3 ?# f1 c* b. U, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U8 H+ x# \$ D& k. Z* twww.tvboxnow.com澳洲和牛脊扒$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ o; G$ v  _7 J% B, Z
       
8 {/ Q" ^+ u4 ~, z- X% j公仔箱論壇牛脊扒肉質嫩滑，油份平均，以簡單的黑椒及鹽調味，已能突出肉味。 公仔箱論壇% J& |$ P4 o: n0 {2 F

3 E* {- z7 u9 ~, e- r7 N9 ptvb now,tvbnow,bttvb       
- d3 |6 b8 {; ^, X' ?  Wwww.tvboxnow.com
7 v7 U' A  Q* c; l: g6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尚雅坊（路氹連貫公路皇冠度假酒店）tvb now,tvbnow,bttvb) b& O( C7 b8 b8 ~
; I: r* B) I6 E0 I7 P" c
$236極品鮑翅宴公仔箱論壇, v+ f( R# `6 l4 j: C& s3 p/ G
公仔箱論壇- L. q0 F# T. @( P' P
■譚師傅熟知每種食材的處理，猶如一本活字典。公仔箱論壇5 f/ F" N8 @5 \7 Q  L

3 B& k" W) {  b5 g% W迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭，曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江，屢獲殊榮，之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式，「粵菜講求突出食材原味，背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」，八人份量的八道菜晚餐$1,888，除開每人$236，即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式， model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱，都不禁嘩聲四起！
; J' E& f% N% e5 N  P6 Q, W3 rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com" j' l1 Y6 ?) Y: i. f
鮮鮑燜鵝掌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q7 O: F  r/ Z' f# B5 C

4 b5 g) z" w3 p/ j! V& ywww.tvboxnow.com八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑，鵝掌不經油炸，以雞湯及薑葱燜，口感超滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 O! s* A- C5 A& Z5 Q; E+ G
www.tvboxnow.com. k  x# q# B% @
燕窩蛋白杏仁茶
% N4 w' w! `0 O- C8 E; ]. \
/ w6 r! X$ T; Z# O, Z7 l蛋香及杏香四溢，伴啖啖清甜燕窩，相當滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 D' C7 p- h, S0 x
公仔箱論壇0 ]; z- D# |* c9 [8 H; b
喜迎樓（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） 1
) e# r% s1 ~0 O公仔箱論壇www.tvboxnow.com1 d" |6 ?7 Q) x: |
$75即炸咔嚓天婦羅
# a( [) W  @& C; \+ \www.tvboxnow.com饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court，由日本設計師操刀，枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理，食材、餐單跟足總部，甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂，但菜式細緻，如惠比壽的天婦羅大蝦，新鮮蝦肉味美爽口，即叫即炸，炸漿不會過厚，食落脆卜卜，聽到清脆的「咔嚓」聲。
1 @( H; J1 u* o7 l4 x! V  J
+ d: o0 ]1 E: w1 B2 X! e) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦天婦羅定食$75（惠比壽）$ p& O( x5 I% Z) F6 M, s( j# F

8 N0 O* ~. }( V. @( ywww.tvboxnow.com新鮮大蝦塗上一層炸漿，外脆內爽。
9 j/ `: k- z/ D& h2 e% G0 Cwww.tvboxnow.com% d* P$ f% r, S! D, D
地獄唐辛子雲吞麪$48（加秀）        www.tvboxnow.com( e: X) k% y0 O9 t4 \* V$ @6 [
        www.tvboxnow.com2 F9 Z' T% \2 b1 @0 X; ]
辛辣刺激，伴廣東雲吞，別有風味的 fusion菜。
) Y* B5 c$ u* a% Q1 X6 y' p1 |www.tvboxnow.com
. h( q, H3 T' e3 g
- Q! u& M% W$ ]6 O  w, S2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _2 J4 a! }6 A$ ~8 I$ T
饕食天堂（路氹連貫公路新濠天地新濠大道）
+ a3 d/ E% u4 E# rtvb now,tvbnow,bttvb7 }% p8 [1 Z4 P2 v9 x( y7 h

0 X7 \: {# r8 @! C2 g- htvb now,tvbnow,bttvb
$ H& a. D2 j, l+ k" T: p5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: sim2003    時間: 2009-7-30 09:06 PM

thank you for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0