標題: [中式食譜] 香煎豬板根 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-7-29 01:39 PM     標題: 香煎豬板根

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材料
& O6 S( b- X+ R& u  U: Q7 ~公仔箱論壇豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。
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4 g1 d0 {0 C; C% l7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。www.tvboxnow.com; u) F8 x- u& o+ L

8 N4 e3 N! m) p3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。- a1 @/ T( b- ^5 c4 p! y

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