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標題: [中式食譜] [轉貼]南瓜雞米 [打印本頁]

作者: alexc28    時間: 2009-8-1 09:21 AM     標題: [轉貼]南瓜雞米


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南瓜雞米
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可供4
做法
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: x5 Y) H: R/ r公仔箱論壇材料& `. t: m: X, c9 B* X

7 w. ^5 Z! J% `1 M% B  ~公仔箱論壇免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩],南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片],薑絲及紫菜絲 灑面用
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7 S/ U" m* X4 N( atvb now,tvbnow,bttvb調味料 www.tvboxnow.com) x) l; g# g2 b, @% B& }% O. n. `
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糖 1 湯匙,鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]
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/ C. J. p* H- M. Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁 www.tvboxnow.com  b% m4 g9 x6 g9 q6 G1 F( J% v

' q! Q7 W2 Z1 H9 H- |- O公仔箱論壇豉油雞汁 1 湯匙,煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
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做法1. 煮沸調味料,放入南瓜煮約10分鐘至軟身,小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉,拌入芡汁,煮至熱透,淋在南瓜上,灑上薑絲及紫菜絲

作者: bcd987    時間: 2009-8-27 08:06 AM

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