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| 可供 | 4 |
| 做法 | 煮 |
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 N) R5 B6 @: \- O) w! J0 c
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免治雞肉 [剁碎雞肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]，南瓜 500 克 [1.1 磅/13.5 兩] [切成 12 厚片]，薑絲及紫菜絲 灑面用
調味料 www.tvboxnow.com; d; x5 j! g& [" @5 b" j
糖 1 湯匙，鰹魚/木魚湯 500 毫升 [2 杯]) a3 ^8 v) H+ D; q6 H: q! r1 w1 e
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芡汁
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豉油雞汁 1 湯匙，煮南瓜後的上湯 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙9 q5 B. S% ~9 F4 C
做法1. 煮沸調味料，放入南瓜煮約10分鐘至軟身，小心取出放在4個小碗上。2. 用1湯油炒熟雞肉，拌入芡汁，煮至熱透，淋在南瓜上，灑上薑絲及紫菜絲
