公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 美容養顏的飲食選擇 - 酸香蓮藕片 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-3-28 07:57 AM 標題: 美容養顏的飲食選擇 - 酸香蓮藕片

烈豔豔的陽光，曬在柏油路上，每個人都像在蒸籠裡一樣，被悶烤得心浮氣燥，連出門吃飯都變成一件痛苦的事了，在這個時候，大概只有涼爽的涼拌菜餚能夠拯救你的胃，讓你恢復打拼的元氣了。公仔箱論壇8 s" A1 d7 M+ Z: u4 Y7 G; x
　　在這裡，為你準備了清爽解膩的涼拌菜餚，無論什麼時候，只要品嚐一口，保證可以讓你酷熱盡消。有了這些涼拌好味，就可以讓你的夏天生活遠離酷熱，清爽享受夏日好味。
www.tvboxnow.com+ q) P: Z4 j6 Z! |1 S
涼拌是將單一食材或是多種食材混合，並添加調味料後食用的方法，大多以冷涼的溫度呈現。最常出現在筵席的前菜，或是下飯配酒時的小菜。涼拌時可以使用單一種食材，或是搭配數種不同食材均可。基本上，食材都要經過切工處理，改以較小塊或是加大表面面積，像是將材料切成片、絲、丁、條狀，調味的香辛料則切成末、斜片等，在混合材料及調味料時，就能更快均勻入味。
! Y. W( O6 \+ A2 T2 [4 l8 f8 o
涼拌菜最好現做現吃，這樣的話，才能吃到新鮮食材與醬料的完美搭配。如果實在沒有時間每天製作涼拌菜，那麼可以先將所有食材調理好，用保鮮盒盛裝起來，放到冰箱中冷藏，每天只要取出適當的份量，再加入調味料拌勻，這樣的話，就能保存約一個星期。如果已經將調味料拌入的話，那麼也可採用每次取少許份量出來的方法，不過這個時候，做好的涼拌菜也大約只能保存二至三天。另外如果不是現做的涼拌菜，風味品嚐起來可能不是那麼好，這時只要擠入少許檸檬汁，就能為涼拌菜創造出新的風味，是個不錯的方法。

& B& i6 ?$ r+ I+ i; b% F' I9 b

材料
蓮藕 1/2斤
柳橙 1個tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 o# f9 F2 F9 ]* W7 ~! s; o- {
檸檬 1個
調味料公仔箱論壇7 B. F* e! ?+ D" J2 J7 P
糖 2大匙

作法公仔箱論壇* m4 }- F$ }3 O
1 蓮藕洗淨去皮，切成厚約0.2～0.3㎜的薄片，用熱水汆燙15分鐘，至蓮藕片熟透，即可取出待涼備用。公仔箱論壇2 b u& \6 z+ v
2 柳橙、檸檬洗淨，分別切半後，再切成厚約0.2㎜的薄片備用。. Y7 C o$ ?! _; G; P+ ~6 M6 x
3 將所有材料與糖一起拌均勻入味後，即可盛盤上桌食用。/ v! O6 `" V/ J8 F/ l
備註此道菜可當作前菜或點心食用，既開胃又清涼消暑。公仔箱論壇1 h6 Y8 _% J0 \( `1 d- B' C! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _3 b8 p/ [: s% |9 u2 O3 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-28 07:58 AM 編輯 ]

作者: ktcosd9 時間: 2007-3-28 11:54 AM

gfhfg

作者: ktcosd9 時間: 2007-3-28 11:55 AM

bfcgb

作者: kennyfox 時間: 2007-3-28 12:47 PM

thanks for share

作者: sophiachew 時間: 2007-4-1 02:46 AM

多谢分享

作者: mobilinmobi 時間: 2007-4-1 04:01 PM

谢谢

作者: shirleyh 時間: 2007-4-7 04:14 PM

thank you

作者: dudu03010 時間: 2007-4-7 05:23 PM

nice!!:-"

作者: saiwa 時間: 2007-4-8 06:19 AM

orange and lime??? sounds... ???

作者: sophiachew 時間: 2007-4-8 06:43 AM

thank you

作者: HKTIU 時間: 2007-10-9 02:32 PM

thanks:onion18:

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)