標題:
[中式食譜]
肚包雞
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-8-5 03:14 AM
標題:
肚包雞
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* n" W8 `" M; V6 y
www.tvboxnow.com; A' A6 j5 j; G' ]# G
主料：
: E$ h1 ~# d/ R3 u. k4 v9 `
0 b- z, z7 r( t5 u2 _8 ?# H/ i
豬肚、仔雞。
G8 u U" m& r/ p8 U% F1 j公仔箱論壇
1 O% e2 _8 z7 @8 E% ]1 M
配料：
$ w% {1 J# U0 i9 b: G
公仔箱論壇: Y- |; j! {" v, U+ K/ m K2 s
白胡椒粒、水發黃豆。
公仔箱論壇) v/ k" x+ F2 s
$ M% ^; \8 k- E9 [. q: E1 d# ytvb now,tvbnow,bttvb
調料：
9 @: E; H. |9 W0 w; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F; r' _$ b7 Q# P( o
八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
0 d+ D7 G: w# [3 } v" _
/ _6 D, ?! {) h! r3 [* Y
; a0 Y) R2 ]3 Q公仔箱論壇
8 S U& d9 r: p1 Pwww.tvboxnow.com
做法：
+ H$ N( K3 s$ ?/ r0 Zwww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com+ x9 n8 U# b/ m: `% o
1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
8 B6 D2 g$ o$ Q7 q: \+ s: L4 |: i9 y公仔箱論壇
; r5 `' v4 L, Z1 F1 Q* G5 _
, I8 j+ P9 \& z0 N7 R {
' |4 D/ e6 G& F) f, g' p5 P9 v% b5 }www.tvboxnow.com
2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
9 a" ]6 U$ K' e公仔箱論壇
' S/ C1 c( r5 v- q4 x公仔箱論壇
) s! Y+ y. Z- I. O( p9 `www.tvboxnow.com
公仔箱論壇: ~' h" _4 x9 ^9 K Y! {
3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
公仔箱論壇' g2 l! Y v: c3 ^
# p2 C) z5 B& ~- {) Dtvb now,tvbnow,bttvb
; @: I$ \% |2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f5 B& }% K) H# H9 D. V
4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
8 x6 [- N; ?7 Y; }% y. Swww.tvboxnow.com
www.tvboxnow.com3 E+ I' L6 X: ?/ m& i8 x2 g/ f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* n" W8 `" M; V6 y
