標題: 芒果瑞士卷 [打印本頁]

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作者: alexc28    時間: 2009-8-5 10:59 PM     標題: 芒果瑞士卷

芒果瑞士卷
7 Z# d# ^# U( S+ c) o& G公仔箱論壇! W* _" A! V' h# q# I# K$ G
【材料】　　　　　　( X  m  G/ V3 K$ Q7 z; _% V
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）　　　　
9 {# L; ~3 c- \* }: Swww.tvboxnow.com低筋麵粉六十克 　　　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 Q: D- P. Y2 X
奶粉三克 　- l8 z; C3 w" n1 Q+ V
泡打粉一克半 　tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 B8 R" Q8 L" }" Z5 q+ K  M* J
蛋黃三十克 　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ q+ X0 O2 z* `
沙糖A三十八克 　tvb now,tvbnow,bttvb) l1 e. |& y5 P4 w( d
沙拉油三十克 　
6 F8 N1 l, Y/ ^* stvb now,tvbnow,bttvb清水四十五克　
+ a: c% k1 ^% m2 s3 j8 f/ A3 y! {+ h公仔箱論壇雲呢拿油少許　
3 d" G/ E6 C5 B, B) J2 w; Swww.tvboxnow.com蛋白一百二十克 　tvb now,tvbnow,bttvb/ ^6 j5 C' J% E
沙糖B五十克 　tvb now,tvbnow,bttvb+ D( c! }( K) ?0 J+ O$ s
檸檬汁半茶匙 　) t: V8 c6 ]6 X" f
幼鹽六分一茶匙
3 H. i1 S$ I3 Fwww.tvboxnow.com. i$ A6 I; u% w: i. i
【餡材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" m7 }; {" j( A7 C: v" L& i% D
芒果一個（切粒）
9 f4 P7 i( T1 I# z: Lwww.tvboxnow.com甜忌廉三克(打起）
/ H' W- e! d5 ?+ B8 k% z' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 C% R8 {3 z& k" y6 E  c
【做法】
' O8 X- p5 o. |) }tvb now,tvbnow,bttvb(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
. u. S& B( \  ytvb now,tvbnow,bttvb(二)水和沙拉油煮熱。) e9 G: e' G2 w& V& l8 q$ D- y
(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
' p" D; w. p& z# c) `(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
( u( k  q7 a4 u" X1 |www.tvboxnow.com(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。www.tvboxnow.com+ k2 \/ ]0 O9 t2 ]' t. i
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。

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