標題: [中式食譜] 【酱瓜爆鸭珍】 [打印本頁]

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作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:29 PM     標題: 【酱瓜爆鸭珍】

主料：鸭胗
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- M4 ?6 I1 D; i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒
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( \3 f% V' p1 W1 f! f* q公仔箱論壇　　调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒
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; t: k$ I9 ^$ `6 C* L公仔箱論壇　　烹制方法公仔箱論壇( m' B* Z8 T1 Y6 W
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　　1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 |0 A7 F3 {) I+ Y
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5 L" M; H/ D/ s- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' p: j, }% n$ \# T
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　　2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。　　
" B7 P3 W7 F& [* J% ^; |www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t2 g  d( l$ X" F; v: N- r
　　
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- z$ ^3 ~) H2 E% h. U2 _tvb now,tvbnow,bttvb　　用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
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9 z/ ^9 B( A6 K/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。+ X  O! {% ?, ]7 m

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　　特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' x" Y+ M% I
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　　脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
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　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 A/ k% b  c! F/ U' Y% r
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　　切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。公仔箱論壇4 G% Y, G$ R* v/ i# x9 }4 Z0 }' x
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　　再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
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* p! K& d2 a( A5 t. V公仔箱論壇　　牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。
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