標題: [中式食譜] 红烧凤爪的做法 [打印本頁]

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作者: ltc1971    時間: 2009-8-8 04:31 PM     標題: 红烧凤爪的做法

　
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# k( \$ q% f! d/ [& y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　　鸡爪，调味包。tvb now,tvbnow,bttvb& ?! r7 A5 q/ r! t" {/ V

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+ z* b2 \* I* c: Zwww.tvboxnow.com　　1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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　2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。公仔箱論壇  g: A5 k' A8 f3 J

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$ W( |! h9 M! j# g, dtvb now,tvbnow,bttvb　3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。
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. n4 u0 t# P* {' @: x4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
1 y) a9 J" E  d( {4 y* R+ H8 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% Z6 P8 V0 Q7 \# u, ]  q
　　
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　　5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。公仔箱論壇% B  R3 ]2 o  S  h- z% `

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+ x) @* g( M; b8 h; kwww.tvboxnow.com
, I' w9 G; ]5 w* _! @www.tvboxnow.com　6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。
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　　7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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