標題:
[中式食譜]
茄茸蟹肉雜菜拉麪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-8-14 05:14 PM
標題:
茄茸蟹肉雜菜拉麪
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ b6 k, _8 v" n+ ^
公仔箱論壇) E4 J4 i5 X- ?0 r" ^" H
湯底材料（ 3碗份量）：
公仔箱論壇0 l" j. u# b3 _7 u
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb. l6 k* e) E5 _. I# G" U* A }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 N8 g3 y3 u
做法：
: A. \5 u, e' ^; B# u2 I公仔箱論壇
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。
tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 P7 G; `0 {/ a- U" {
" \6 c8 X6 w; ~% E* K% h% ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麪材料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 {. O$ P1 H: L1 A$ P* A9 a
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
+ ]: i ~/ z1 O8 C+ \公仔箱論壇
- V0 ^5 d: t+ W7 Nwww.tvboxnow.com
! K2 F; @/ p6 I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]0 ^# \5 t+ T+ x0 ntvb now,tvbnow,bttvb
www.tvboxnow.com, s7 I% N! h. B R( b1 g
做法：
www.tvboxnow.com. w5 t$ k7 ]9 L. z" ?' G% Y
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
tvb now,tvbnow,bttvb8 [) q) w: V* o4 V& A4 E" x) Z
公仔箱論壇; @/ K: a. l( h6 b9 D8 s
2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。
Z% l! J9 v! G, Y( m _5 I2 l
8 y4 [7 p- _' U; H* ?9 g1 U: v& y& p公仔箱論壇
貼士：
- S! I( f h- L3 [. L公仔箱論壇
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
, w' S( _9 `7 P6 b0 c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ b6 k, _8 v" n+ ^