公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 教你做【玛格丽特小饼】 [打印本頁]

作者: 涛哥加油 時間: 2009-8-16 10:42 PM 標題: 教你做【玛格丽特小饼】

材料：
黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 : g' X5 M Y' P' I, x9 ~$ @

做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ c, \, ^: m. `! W" U8 }0 o
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 e% n6 H( \. w9 z6 X D$ w
2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白色www.tvboxnow.com% I" E+ P( _- x
[attach]729995[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb; p& i# |2 J2 Y" e
3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌 www.tvboxnow.com6 D+ ^: n/ Z8 ^$ ?
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
[attach]729996[/attach]公仔箱論壇) h( z* J- [4 b+ s' b$ X9 h
8 O4 H" {# s: G/ _
6、烤箱预热，170度25分钟 www.tvboxnow.com/ ~( X4 {$ M8 Q% h
[attach]729997[/attach]

作者: lulumimi 時間: 2009-8-17 10:51 PM

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)