標題: [美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉! [打印本頁]

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作者: manyiu    時間: 2025-12-22 08:33 AM     標題: 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb2 \# }4 ]9 {9 d$ {  |) u
服務態度不佳，但牛腩的確好吃www.tvboxnow.com- b  a  e9 L# L  i5 I/ r
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終於進入香港遊記系列了， " C, ^) `/ b3 S9 L. H+ }, H6 L

) Z* w4 ?7 F3 u5 u6 ?tvb now,tvbnow,bttvb就用這篇超人氣的名店來當開場吧~www.tvboxnow.com& v3 L3 v" I) A- _; M! p! N8 a
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，公仔箱論壇7 B( g; U0 e% \( n* \* G
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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+ y" s: B* Q' n% C7 l一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! |2 k$ r' a- I$ w( [) n

! w, J5 q$ K8 [5 T: Q- Z5 ?第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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0 a! u2 \, _. }, A+ [www.tvboxnow.com走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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/ a4 {# B8 L; @$ ^- N8 s+ u一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，3 H- O' n( {6 z6 b' L# E

1 {0 \& v% L6 q9 I* A但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
* x' l. @- _2 ^8 H1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com6 x5 b8 b& N5 R8 \/ [1 f, g
好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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. u9 h: w& A6 @- p2 o: L/ m公仔箱論壇沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, j# D& B( i
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(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇6 {6 `6 _# p9 N0 y" x

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/ e8 V. O+ A8 W* }' t* r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來才知道這間九記牛腩來頭不小，# {8 z  i, \: [( a% Y8 v* V" s

1 d0 d& U) w; ^# d  k公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，公仔箱論壇4 _! {) T, G* f9 f2 Y- n- c
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
6 l( V, C# h2 S2 \7 y) }  vtvb now,tvbnow,bttvb
, G, C& R7 G1 Htvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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5 |" A/ W. B) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：; z6 [1 z4 L( _& F2 }
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』3 V, {" m4 `% T: I& ^( F$ p
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)tvb now,tvbnow,bttvb: s7 ]8 l+ a4 p$ C6 i6 P5 B" J7 t

/ E! p- Q6 X4 G公仔箱論壇看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ z4 ?" t) J" m
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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4 C, r8 }" Z$ I' o公仔箱論壇走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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0 M2 k& C) |" m- ?: P; C/ t1 otvb now,tvbnow,bttvb然後我們就坐進了門口的座位，
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2 o3 x2 L$ Z9 \& I( ?+ E5 Ywww.tvboxnow.com店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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8 o) @) N2 ~' {1 p" P, P不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料
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( F+ Z) y9 ]7 Z  s# U9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座
3 j6 D- S: P. @4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v1 @6 `% G5 `% s8 L
3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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) T( l2 h& y" T" w! U3 N8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，! s' j4 z& S" d6 A. ?0 e4 Y
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我們共有五個人進去吃，
5 C0 J1 J  F6 ?8 p( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \1 L/ v8 z4 b公仔箱論壇王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvb now,tvbnow,bttvb6 P' ?/ U2 }/ W& m' o4 F

' m* u2 G  n  C) c# g# E. m4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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' u0 X- m; u( |7 G6 I8 ]) `) h( I知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j% T# D- Y7 E& b

' @, E: g# z( u( \1 D# _( S接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，! F+ _4 a( N; Q% P

& j- T  s3 M* b. R公仔箱論壇她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
' w# l. i3 w. m! y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p$ ?6 A* @. X2 ^# T/ e+ M總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
* I3 G- H$ n$ y( ]1 c" |. j, |# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x  P* Y3 v" O* f9 }3 B
不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. x. P* s6 L# V$ r2 C

. O) |( e4 y$ M雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺tvb now,tvbnow,bttvb) h% u* V1 W  w8 c

, l* T: a, N& b8 r3 l( a: [  J& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)公仔箱論壇0 [5 d5 u  W- @, o0 ?+ u5 e) y

* t8 z. ^% l! R, ]2 w4 v" Q公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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' T6 T3 M0 H% W# q- \* v/ x這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，公仔箱論壇' e+ n1 f6 x* T, m- @( k8 F3 H# W7 S
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?& u8 l+ a' q; G+ Z% M

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9 L& \$ `( W) ?↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29' k: x# d9 [- d

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點餐時問男店員可不可以少冰，, ?  D+ w+ S: v$ B6 i3 `
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. Z9 z% P( p- t/ K

6 s7 [; c  z" G" p" S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ a. M; ^1 l% w2 u) p, E  L
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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) O6 R; R  Q$ o! `" x這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" V3 ~' |& d

+ e  g. |& k& i* Z/ k; U9 o0 n上湯牛腩伊麵HK$70 9 f, k" j" b" {) {

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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+ g& C. x! m0 t3 h! L1 O, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來就很好吃啊～～) o  S- G5 n9 ~' F

! I. R4 L7 o9 }公仔箱論壇湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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7 n4 Q1 l5 _# y: y8 ltvb now,tvbnow,bttvb上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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4 C6 M4 T* u+ E" J4 H公仔箱論壇反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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! B# ^  C& v+ G! Xwww.tvboxnow.com這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇+ K7 T6 F4 ]- j6 A( D

; V* Z0 Y: Y9 }. S% e# ^" \) b, Ktvb now,tvbnow,bttvb我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，0 L+ N# {5 x: V$ X  R' G6 q
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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9 e% k$ a0 y; N3 B  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上蔥花跟湯一起吃更棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ _& p& b6 l7 R5 t
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，tvb now,tvbnow,bttvb' f$ f. _1 H/ U" K

/ ]* j3 m9 a( H2 otvb now,tvbnow,bttvb麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，公仔箱論壇' C+ }4 K) M: h- a& g$ E; X3 [( c
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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. H- z1 S) l0 {公仔箱論壇咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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  ]- e& y7 ~& ?" ]* T7 [# W7 F( E, `公仔箱論壇下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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9 U: X  c) U) n) F- D/ Q我覺得咖哩好像比上湯更好吃，/ s- D0 U. T& C8 e8 _! Z8 l2 `

$ @# f  o% b8 n4 R4 ^  Ttvb now,tvbnow,bttvb上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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* r2 s) X9 D8 g- S3 \而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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" S" \  j# u; A% Z5 K+ |( U↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，www.tvboxnow.com/ F  ~; a0 g. A0 [
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. `4 H4 ?4 A: n3 F5 \' d
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
! h+ [* x  Y; c  etvb now,tvbnow,bttvb
$ a0 ^( u5 g5 T. r) ?其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 M  i& _$ m, L* f/ L
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不沾醬也是蠻好吃的，
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3 g# r! u- X& ]. |* stvb now,tvbnow,bttvb但上湯那款加了更好吃，
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: M. l/ K; K* T* c* s& i這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉公仔箱論壇* ~% S- d; o6 U/ e

, T9 f6 E) N2 b- C  ~5 V6 z5 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 ^% b1 o, h. U8 ?, d/ o, h; |; H

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匆匆吃完，就匆匆離開了～www.tvboxnow.com/ b$ v% d  Y7 m0 u

, l; u6 e  T! ~( Y! B- f公仔箱論壇這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- n: [- z, \. ^9 _9 k& z

7 D4 C: V0 f1 w2 |! b. _www.tvboxnow.com我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，tvb now,tvbnow,bttvb  i% N2 ^  u, W$ B0 m* r. {
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張4 B- }3 m. m' `/ l5 K+ W+ X7 y9 j

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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967

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