標題: [西式食譜] 橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-23 02:23 PM     標題: 橄欖油焗鮮鱸魚伴車厘茄


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+ a2 d! b5 `7 e* u8 I' y1 N4 ~材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u7 F8 }# Y( n1 A! t: |
原條鱸魚 1條（約 3公斤）、海鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油大量、車厘茄適量、新鮮茴香碎/乾奧勒岡香草各 1茶匙、檸檬 1/2個（榨汁）、羅勒葉 1棵、洋葱 1/2個（切絲）、黑水欖 10粒、檸檬數片
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- ?9 ~: U+ O0 F  U8 N! R1 Wwww.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油，下洋葱絲炒香後盛起。5 e# o! g9 t1 ~8 u' T7 t6 O2 F

. L: W  V% r. g9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將黑胡椒碎、新鮮茴香碎、乾奧勒岡香草、檸檬汁、海鹽及少許橄欖油與（ 1）拌勻盛起。9 r4 ?9 b" L* ^- }
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3.將鱸魚洗淨，在魚肚位置劏開，釀入（ 2）及羅勒葉醃 30分鐘。
( v0 b  c. C1 M+ C/ Z' wwww.tvboxnow.com
% @9 T) X! }) ^! s) z4.將鱸魚放在錫紙上，在魚身淋上大量橄欖油，包好錫紙，然後放入 180℃焗爐焗 10分鐘直至熟透。; G# F! b% ^, n8 |6 q
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5.打開錫紙，放上檸檬片，以車厘茄及黑水欖伴碟即可。
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" F1 @* J2 g  @( a; }2 h# ]www.tvboxnow.com錫紙要緊緊包實魚身，否則焗魚時會滲漏汁液。
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