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標題: [中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 12:58 AM     標題: 簡單美味--豆豉蒸雪魚

　　用料：
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& S6 O+ g9 ~( b' P6 Uwww.tvboxnow.com　　1、雪鱼半斤；
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　　2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb  K6 {# x$ f5 o# m: v2 U0 L

$ \6 F- ?; F% b' A( U公仔箱論壇　　3、豆豉三大匙；( C7 I0 w4 \$ G# z6 U- B

/ {4 J+ C  t# ]& f公仔箱論壇　　4、老姜一小块；/ E, R- ?3 K3 G; \. v3 u

8 Y& K% M% u% c公仔箱論壇　　5、独蒜一小个；7 m1 v' o( E9 v# }. l6 J( j( n4 Q

. H+ z3 r" `7 b! T& A( P) Ywww.tvboxnow.com　　6、香葱三、四棵；公仔箱論壇# T8 ?3 D" @0 u

6 K- ]. O: t9 }7 z　　7、白糖一咖啡匙；
$ Q5 W  k/ d' f. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ {) `" Q, b9 b% Q$ H  z
　　8、料酒两匙；www.tvboxnow.com# O5 ]2 M* m# y
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　　9、盐适量。
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　　做法：www.tvboxnow.com9 C/ r1 W5 _8 h; P

3 Y( [: P0 t& k8 I' @5 j8 A5 f公仔箱論壇　　1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 v* `& ?9 h* D; t

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　　2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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1 c) e% H% ~; w& }9 P! A+ {, |www.tvboxnow.com　　3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) [, y/ A2 Y7 J, {
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3 ~' w/ Y+ ^* |$ ]5 o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p$ a5 F- P0 o# {: `! M  Z
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5 Q* G+ A! ~8 @; x　　5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
: b1 ^# G5 M1 O  C5 \! V5 F# X( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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　　6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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6 O, ^+ T, b, F) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　7、连盘取出即成。www.tvboxnow.com( o6 m" K! U0 L+ u1 v! A2 o

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　　好香的豆豉！- h% l) e3 q1 F( A2 e

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作者: malayfatboy    時間: 2009-8-26 01:20 AM

thank
作者: ivy78    時間: 2009-8-31 11:04 AM

本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯
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will try this for dinner .thanks :). g$ C( D+ k  e: `4 q# ^7 A" ?
looks easy n healhty too :)



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