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標題: [中式食譜] 茄汁雞扒 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-8-24 01:00 AM     標題: 茄汁雞扒

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4 f" h% o: e) I- A8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：tvb now,tvbnow,bttvb5 F. U5 e) U6 P: S! r6 J- R, r/ Y

4 R1 W# I5 w7 _: C2 _　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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; t; v- G7 {. n! A7 I　　做法：www.tvboxnow.com7 |. J1 N5 U) q: d" B
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　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；www.tvboxnow.com' B9 t" P' P0 [9 t: a6 w$ P. A& a: Z

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5 J& ?( f0 @3 X& H4 A8 p9 x公仔箱論壇1 p9 u  `- G% q. v- n
　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
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9 ^' h8 [; J: C2 w+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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. X* v5 o  q) |2 x0 u. htvb now,tvbnow,bttvb      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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  V/ l8 f) m0 g5 c$ I! A$ p　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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) J" i8 y  i) Q2 ]$ X- ^　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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) B8 L" |6 O) H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。9 T5 x% U* w, y3 ]

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