原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。* V$ [3 O" H- Y2 [
做法:
1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出," f# P( } Z* B! ]" F) L: X0 v. x
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。4 p! b- g# C, A( r$ U
4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M8 _1 Q' \+ N. O( ]
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