標題:
[中式食譜]
甜瓜蒸肉碎
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作者:
nt1972
時間:
2009-8-26 01:41 PM
標題:
甜瓜蒸肉碎
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材料
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蜜瓜 1個、豬肉碎 190克、甘笋粒 2湯匙、馬蹄粒 90克
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調味料：
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生抽 1/2茶匙、白胡椒粉少許、香菇粉 1/4茶匙
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做法
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1.將蜜瓜頂部約半吋位置切走留用，將瓜內的籽挖出棄掉。
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2.豬肉碎加生抽、白胡椒粉、香菇粉、馬蹄粒及甘笋粒撈勻，釀入蜜瓜內，冚回瓜蓋。
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3.燒熱一鑊水，將蜜瓜放入內，用中大火隔水蒸 45至 60分鐘至熟即可。
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這道菜原本是用台灣的香瓜，但香瓜有季節性，不是時常買得到，用蜜瓜一樣味甜。
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作者:
malayfatboy
時間:
2009-8-26 07:24 PM
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