標題: 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-8-27 01:11 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

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& {9 E# }: n4 w4 ^" R　　原料：( P2 C( V  h8 A& i

& t: c* n* o8 H- S* D3 ^. r　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇) z8 x: u8 |+ R, C

7 ~- `1 F% _7 `8 e* iwww.tvboxnow.com　　做法：* |$ m. y4 U! R4 r

  W/ K6 ^# S& v4 v　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；公仔箱論壇6 k# Q) W* Q! c$ m: L

8 r1 Y% T, a  b6 ?www.tvboxnow.com　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w  Q2 g9 y4 m  r+ y3 D

/ T/ n4 @2 \5 h0 F7 @- Ywww.tvboxnow.com　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；www.tvboxnow.com/ M+ }# T& u4 p# y$ p
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* q2 s6 h, {" J( L+ ^　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇# {( l" V8 w& o4 a8 d) U. l

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! }  N! U8 `8 L- R3 Jwww.tvboxnow.com　　4、平底锅加热，刷一层薄油；
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4 Z4 a: t( j# x0 s5 r: ?www.tvboxnow.com　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；www.tvboxnow.com8 N. F; \8 {' ~/ t
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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