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用料:+ |5 u1 ^, f( E6 ]( w3 b
羊腱子肉四两,大蒜三瓣,香葱两棵,酱油两大匙,醋两大匙,姜一小小块,香油一小匙,清汤一汤勺,料酒一匙,盐适量。
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做法:; r3 P! I; p( t4 g* V) I8 Y% W9 M
1、将肉横向切成薄片;姜蒜剁末;葱切碎;淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热,下肉片炸呈灯碗状。
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3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油,下葱姜末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i6 k6 t3 W. G7 y1 \8 F' A
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5、烹入醋、酱油,清汤50毫升、盐、料酒,沸后下炸好的肉片。公仔箱論壇" @/ e, z1 ^) s' l% [4 q8 k$ K
6、稍烧后勾芡。公仔箱論壇/ h9 B7 S) l+ ~5 I& j2 K& @
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7、放香油、蒜末,翻匀。公仔箱論壇& _$ w4 T8 w1 C& t
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8、起锅装盘上桌。- d7 ~. H w c
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蒜香味为主+ v8 S/ e; t" Q) ]0 ~2 X* x
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哈哈,美味极了1 w" \2 m8 P# a s
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