標題:
[健康資訊]
年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2026-2-16 11:40 PM
標題:
年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福
. M% w) q0 w8 l# S" S$ x( |
年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。
- h( m3 r' M# z
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑
多數常見的年夜飯菜色
共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，
一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過
2000
大卡！一起
來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：
: E1 V9 s0 ~, p
. l6 @. I% p( H) A' `" S; [# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
筍絲蹄膀
（1500g）4103kcal
: |' x8 `& f/ G$ p, ~( U5 m公仔箱論壇
辣味米糕油飯
（1000g）2607kcal
5 Q+ a- H4 e9 N公仔箱論壇
紅燒獅子頭
（8顆800g）2536kcal
www.tvboxnow.com" f$ Q6 m9 }+ |; j' |
佛跳牆
（2480g）2532kcal
tvb now,tvbnow,bttvb2 i. c" Q; V" e$ E8 \+ M! g/ H5 ?
東坡肉
（550g）2448kcal
tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 |/ P. L: i5 ~0 O6 n
燉全雞湯
（2500g）1683kcal
tvb now,tvbnow,bttvb0 u, b" C1 D- c$ G
糖醋魚
（750g）1198kcal
! i# w# ^- w0 ~. W E K. j, dtvb now,tvbnow,bttvb
八寶芋泥
（650g）1092kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D) @' F# c( p; R" r7 f5 T
港式蘿蔔糕
（一條1000g）1010kcal
5 c) _. ~ w0 c# e' Q$ I* ^
干貝海鮮蔬菜湯
（1200g）818kcal
* @7 \' w* P/ W6 q/ J* q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烏魚子
（一片200g）800kcal
2 g- Q: o. t, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
清蒸魚
（600g）768kcal
6 m0 l3 P% T# _: `6 X公仔箱論壇
黃金炸蝦球
（10顆300g）729kcal
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b/ s8 M2 j$ c1 n) h& f% y
藥膳醉蝦
（約15尾500g）510kcal
' a) r1 U& f* J8 h0 e5 R
綜合水果
（1050g）400kcal
2 l) A- d6 y) Q% Q& q7 B! Z/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 r2 Y1 _% K
www.tvboxnow.com3 w$ y) ]3 @7 g6 H) L' h3 T" { m
圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！
8 a- A" n$ [2 h: k% Q
J9 y3 v9 o, A
. \' k2 T* t- t2 c$ y# f$ G
吃年菜不怕胖，5大份量祕訣
放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。
- k# N1 I& b& J9 i6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全穀雜糧—
吃8分滿碗：
公仔箱論壇) P( ~( u# C, @! Z( P, K7 K! N* |
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆
公仔箱論壇& m1 [1 @" |; m" a- |# b4 ^
公仔箱論壇+ @' O9 u' M+ ?5 z: K: ]
豆魚蛋肉
—
吃1個手掌大小厚度：
" |9 o# d- c) x* i# T公仔箱論壇
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌
: q# h2 f* G8 ]8 r- E3 F
www.tvboxnow.com3 S/ n p" N {6 q l
蔬菜
—
吃1.5個拳頭
：
www.tvboxnow.com+ ?2 b) Q- p, n/ _+ d2 j
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
www.tvboxnow.com, w1 ~4 l U& |$ C+ i
- r: b, m" w2 e+ a. D
餐後水果
—
吃1個拳頭
：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P9 {' m/ c/ [ v
各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
3 k: [1 i- r7 ~7 _$ ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( m7 ~4 G; S; x8 u7 ~
飲料
—
喝一杯無糖飲品、乳製品
：
5 b( i% ~/ y6 @. B
含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |7 t; [% P' ?
& ~( T1 E5 \) H2 b! n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- p, d4 t0 K+ B4 R
圖／年夜飯熱量圖鑑。
`( L' c* Z6 v" j公仔箱論壇
+ C X% K2 {" C. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c6 t, H- ? L! d$ P: J
* w+ j2 v! J% _1 U6 g1 Y& L" H
不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，
過年放縱之餘，除了不要
忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家
飯後也別急著坐下，不妨
揪一同圍爐的親友，一同
來去散散步、騎單車消耗一下，
或者明早一起出門走春拜年吧！
0 s5 H8 @! _) I; i. e1 @& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V3 V+ _+ [ { F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 r2 Y1 _% K