標題: [中式食譜] 黑糖杞子饅頭 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-8-30 05:21 PM     標題: 黑糖杞子饅頭

材料
$ g5 c5 w2 l* l% Htvb now,tvbnow,bttvb中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克tvb now,tvbnow,bttvb9 a) h' r) o2 t2 U! n

, q) h2 H6 d  {% {tvb now,tvbnow,bttvb做法
5 l6 u$ E6 e; H. d" e2 w4 I1 M1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。
+ z9 V5 P/ z3 |; }; J$ O! M4 m0 T8 E4 M- pwww.tvboxnow.com
1 S; Q. Z; Z9 Z& {2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。
6 s6 q, K/ B+ a/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Y# ]' u  u' e2 t" |$ G  f4 b
3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。
8 h- O: g, m% g; z/ m3 i8 y: P- G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p; Z$ M# K" |& A/ M
4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。
7 i7 P3 v: Q) D' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?/ U8 W6 k  H$ ltvb now,tvbnow,bttvb5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。公仔箱論壇8 @1 K  Q4 k0 Z$ J; n
9 [% j$ e! f9 D: p/ W+ k1 v& c
6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。8 r9 _( b- K8 f# H

9 m+ _! V; l' p; I3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。公仔箱論壇9 `$ r/ R4 H5 |$ [7 a6 f$ ?* \

) l( Q5 M$ `" H9 btvb now,tvbnow,bttvb: `+ J6 ^: }# R

7 J# c' M: e" O5 Y( e) e% Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \5 k7 ]& h1 Y
3 B# H. I( ~- {& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 A/ p% W7 O
tvb now,tvbnow,bttvb, N1 Y; M( {# Y4 V4 j
www.tvboxnow.com  W8 n0 a/ u0 g$ o! Y3 J* H- t( D
www.tvboxnow.com3 Y) d9 j$ N0 z* V. o
貼士
4 j% z- W: }- ?- q; S9 ltvb now,tvbnow,bttvb蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d! [6 N' a+ _8 Z( k: h1 H

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0