標題: [中式食譜] 煎芙蓉蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-8-31 01:58 PM     標題: 煎芙蓉蛋


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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r$ E. a' H1 S
叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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調味料
2 A# ]7 O6 A5 a  rwww.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb, C' F  F' K! a  g# V" |

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做法
3 ]) o! H- L2 \: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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0 P5 ?4 a0 y! c( |3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。www.tvboxnow.com& N0 x0 g7 m/ Y) g) }- n, V

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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。
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