標題:
[西式食譜]
法國煎鵝肝配黑醋汁
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作者:
tonyyyf
時間:
2007-4-5 10:52 PM
標題:
法國煎鵝肝配黑醋汁
材料（兩人份量）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ [8 i0 t# S1 O& Z' |; H
法國鵝肝
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120 克
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: A' b( v2 r4 H' G
高筋麵粉
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少許
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黑醋汁材料
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8 K; n+ l6 U# e9 p" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油
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80 毫升
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tvb now,tvbnow,bttvb4 @( j% t9 g; K2 U) ~
意大利黑醋
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20 毫升
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蒜茸
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一茶匙
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4 l/ Z0 A' E5 ^5 D; B/ d! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑胡椒
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1/4茶匙
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公仔箱論壇2 G6 d- S# ?! [, o6 E
鹽
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1/4茶匙
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砂糖
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1/2 茶匙
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製作過程
1 P) i/ D* o8 r$ n0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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2.
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃
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