標題:
[中式食譜]
炒牛蒡絲配魚生
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-8 01:28 PM
標題:
炒牛蒡絲配魚生
* y' d/ H }" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 v5 I' E5 q) x* R" e3 S
材料
# J' E& f8 m: J# F
牛蒡 1/2條、甘笋 1/3條、紅辣椒 1小根、山藥 1/2條、吞拿魚生/花青魚生各 50克、大菜絲 5克
tvb now,tvbnow,bttvb0 z2 ^$ L/ J, j6 v$ [, j
( ?$ _* k+ c- Y2 g% m4 z3 A
調味料
4 ^4 m+ }' K& _! g0 J1 Gwww.tvboxnow.com
水 1/2碗、糖 1茶匙、味噌/米酒/豉油各 1湯匙、白芝麻適量、醋少許、油 2湯匙
# o1 r# a; H% S
: B" C! O4 Q: t: \! b/ s; p8 O8 w
& _9 f. O# z9 w
大菜絲是一種天然的海藻植物，含有豐富纖維，對腸道有益，有助減肥。
0 @ J5 r; x' {公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 y' V8 s) ~" v3 m
做法
; p0 c: {$ g5 c* k/ M( o0 q( x- q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.大菜絲加適量水浸軟；甘笋削皮切成細絲；紅辣椒切成薄片；山藥刨皮後切絲。
tvb now,tvbnow,bttvb! b! G. L$ d" @4 f# S
tvb now,tvbnow,bttvb* T1 b! n7 ]) z# K0 x
2.牛蒡切成幼絲，放入一大碗水中，加醋拌勻。
www.tvboxnow.com: `! h" P) P$ ^. O% o; w
& U$ _% B" |8 B
3.將味噌、糖、豉油、米酒及半碗水拌勻。
公仔箱論壇2 l& j0 v1 H) O, Z
) h7 t; I0 z% [5 d# f3 z# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將牛蒡絲瀝乾，燒熱鍋下油，放入牛蒡絲以中小火將水份炒乾，約炒2分鐘，再放入甘笋絲、山藥絲、大菜絲及紅辣椒，稍稍拌炒。
$ M$ P3 s0 ~0 H1 e, ?) X( O5 I
' @) g( ~ |# v+ _$ o7 \+ k
5.然後加入（ 3）炒乾，即可熄火上碟。旁邊放上魚生，最後撒上白芝麻即成。
& b- s9 f" l9 a' D, D公仔箱論壇
公仔箱論壇4 X* x2 c0 i' c( z2 b
9 i' T! A# |) w) f
: ?2 O: q/ ^6 K5 e" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% i1 |5 j$ g: s2 d: w* t
4 m0 m1 y- o2 r" T+ O) Z
貼士
: @# {; m: I4 s! a0 O
牛蒡絲浸鹽水或浸醋可防止變黑。
8 G( u, P0 T1 J. u( |- Z# q8 |公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
& _9 f. O# z9 w
9 i' T! A# |) w) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% i1 |5 j$ g: s2 d: w* t