標題: [中式食譜] 腰果蝦球 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-12 03:43 AM     標題: 腰果蝦球

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! A5 o# I: [$ C5 E5 zwww.tvboxnow.com腰果蝦球是一道很普通的美味，做法其實很簡單，主要是一個快字，就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了，味道鮮美可口，而且美觀大方，有心的你不妨一試哦！
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$ p) W4 _, s$ s2 R5 X原料：( z% n8 S. [: p; ~& q* t
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新鮮基圍蝦（海白蝦也可），熟腰果，雞蛋一枚（隻要雞蛋清），黃瓜一根。/ r# G: `) Z1 h, Y
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1、基圍蝦剝皮，祛沙線，背部切開2/3（便於卷成蝦球），掛一層薄澱粉蛋清。
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2、油鍋燒開，再放至四五成熱（燒開是爲了去掉生油味兒，高於四五成熱，蝦球容易炸過）。
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( Q* @4 U; Q+ a, t  Y! a3、待所有蝦球卷好後撈出。6 d  Q8 L3 a" N8 Z3 E. a

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# E  D5 h% b, E1 u5 ?4、重起油鍋，旺火，放入薑末，蔥段，煸出香味，放入熟腰果，黃瓜，最後放入蝦仁，糖，鹽，芶芡起鍋，這幾步動作要快。
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5、鮮美的腰果蝦球就上桌了！公仔箱論壇* K+ l" [  \/ V$ U* T
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在炸腰果的時候要注意油溫，清炸不要炸過火。腰果含熱量高，多吃可以增加熱量在體内積蓄，從而會使瘦弱的身體變的豐滿，同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-13 07:30 AM

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