標題:
[中式食譜]
椰香脆玉
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-13 01:31 PM
標題:
椰香脆玉
椰香脆玉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! p$ v3 g, ?3 h. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! s2 e4 C7 c9 l# k7 g
www.tvboxnow.com" H$ S* m5 N* C1 L
7 @3 I1 s0 q% P, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料 INGREDIENT
6 |1 M4 I. X, ?公仔箱論壇
www.tvboxnow.com% T# E' s" v) H0 V3 ]. \
鮑菇------------------- 600公克
tvb now,tvbnow,bttvb \7 a; W" c" m- S; n
玉米粉------------------ 50公克
% C6 c, z5 R" Z# U+ e
薑片--------------------- 5片
5 i& a& G6 G9 z; ~2 d/ s7 f1 V, \
九層塔------------------ 10公克
- E4 p/ X/ H) z5 Q) L
Ａ：
! Q7 `% D, B9 j" m
' G1 ^ [' i" o6 m
香菜末------------------ 15公克
# y! J/ v4 x9 ~3 O& f$ `6 g) j6 x( x6 Lwww.tvboxnow.com
椰子粉------------------ 15公克
- F/ {; \, @) X- l9 R" F6 u# ]( ^- Qwww.tvboxnow.com
白芝-------------------- 15公克
" V/ U9 S& K6 _; ?- `1 ?' ~
( G- B; q- o( |& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% y" K1 m7 p9 b! ?& b c* M5 `
調味料 SAUCE
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y8 ^& Q b; N9 x o
www.tvboxnow.com M$ G! D' |3 }+ r( {/ J2 e4 i
醬油膏----------------- 1湯匙
' Z* T6 \ {7 V# w- Z+ C: u
黑醋------------------- 1湯匙
公仔箱論壇4 N8 E7 k% B/ F7 T
糖---------------------- 1湯匙
@/ I) d8 I+ j7 Y7 y4 awww.tvboxnow.com
胡椒粉------------------ 少許
! |2 y' ?: s# {* Z ?) w/ @! i: cwww.tvboxnow.com
水---------------------- 1碗
公仔箱論壇9 X% X3 B7 e% y+ b% l
太白粉水-------------- 1湯匙
# z0 Y. E+ F* R3 l$ o8 a5 }2 J+ G
香油------------------ 1/2湯匙
- d; _5 k. B8 @) ~1 {
$ Z" w$ c+ h, X公仔箱論壇
作法 METHODS
tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 \; p3 [; c2 _$ v
www.tvboxnow.com' ^. v! o, R) y% q+ l/ Q
1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
' J( l+ `0 C) j8 _- q% p2 x% \( f( q3 Vwww.tvboxnow.com
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
~- m0 u$ z4 B+ A A/ `: ywww.tvboxnow.com
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
7 _% N* b. @. U
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
4 [. V2 [% B7 k; B; p$ N
5 Q% E: `0 g9 r; v* z
www.tvboxnow.com: p, L" T5 C, {* M+ }0 y
美食小技巧 TIPS
8 a+ A r# j& I9 y0 f
公仔箱論壇 ?" h. o% T# l2 _! b7 l
此道菜酥脆，還有特殊的香味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www.tvboxnow.com" H$ S* m5 N* C1 L