標題:
[中式食譜]
五谷豐登八寶鴨
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-14 03:36 AM
標題:
五谷豐登八寶鴨
原料：
tvb now,tvbnow,bttvb$ b2 b1 i ?3 s* T
3 b }& p+ S* Z. b9 Lwww.tvboxnow.com
光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
tvb now,tvbnow,bttvb7 @' y2 z; \" H+ w/ I
(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)
. v9 R( K9 \0 x, q' r* X
1 x: \4 x& K- @6 a$ p( X; ?
调料：
( N' w! F! K5 H* j- k' [
tvb now,tvbnow,bttvb5 y2 C; U0 R' x( N* C; _7 Y
料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! }+ d: l7 U5 ]$ G( M
8 ]; t1 u* B; M7 K% ?0 E( V
) E9 C5 M C8 ^- l- y: Q4 W& W1 G
5 J9 d' Y; D; c9 i- K0 H$ ^5 c
做法：
0 g# x# m: G+ w2 S% H公仔箱論壇
www.tvboxnow.com' {$ [ `/ i% c+ \
1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
% B1 J; D% E T, ?' L
+ j b0 O4 x3 q" Gtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, B6 F# t" v5 u7 U# C. h2 y
' s- l7 A+ R. J8 ^5 {# U( F7 gwww.tvboxnow.com
2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
. ~5 c; D# M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 @$ s% K$ n2 Z
, r8 [1 j% F" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q% r3 l M/ C" d
3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
9 |. E- v, k) Z' }) ]% A' s
0 r. |4 {7 L& A. V: l
( C+ ]+ Q- i& s, v" i# Q
8 ?. V4 Y8 N: R; I3 i0 \$ W0 N( | \
4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。
tvb now,tvbnow,bttvb: d2 Q2 z2 ]! D D. f
tvb now,tvbnow,bttvb! C2 J/ ]4 f# u3 M4 m' j8 h
/ o' N; q2 G% u: G
8 v" _: E8 T; f
5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
# l$ l0 f1 n. [, e/ t公仔箱論壇
7 ]. x6 ], R: u2 J; Z* u; Owww.tvboxnow.com
3 h$ F& U* P! x2 G% i8 l* Dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 O9 ^0 y5 M f! U0 J/ w1 e& O
6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。
www.tvboxnow.com: x$ V8 E# x6 t% T0 K1 m
9 w2 W7 P& R4 Q6 O c& I# r6 v. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, B6 F# t" v5 u7 U# C. h2 y
/ o' N; q2 G% u: G
