標題: [西式食譜] 茄汁雞扒[9P] [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-15 12:00 AM     標題: 茄汁雞扒[9P]

　　
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8 d6 [# L: l( I: _tvb now,tvbnow,bttvb　　原料：
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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　　做法：
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　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；公仔箱論壇1 {0 L8 i2 {: t8 o- E& C1 {: ~; w: H
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　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；www.tvboxnow.com. G# b) B% n5 I  ?
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　　4、平底锅加热，刷一层薄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~8 u0 U+ E/ B! N
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；( s! ]# T+ y+ _% c5 u
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      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；公仔箱論壇& Y1 S% @# b2 r: A5 Y

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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；www.tvboxnow.com, v( D4 @+ `8 f3 \4 n
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. X4 A) a0 \3 u% R       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb3 t1 V; l; B4 b, M% S* Q1 J, C. `
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