標題:
[西式食譜]
木瓜蟹湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-15 08:10 AM
標題:
木瓜蟹湯
tvb now,tvbnow,bttvb+ H( s' p+ j0 ^' b
8 _$ f. B) V# Q/ ^- U t3 q$ ~" C公仔箱論壇
材料
+ K8 ^' |* R8 p9 a: u3 E
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
公仔箱論壇2 J" @7 n& v) O! T, z% @( [- B
8 [; l! g: ~ ]* q& R5 Q+ _公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z% p4 @ V2 e4 \/ u+ x" B% L
做法
) s4 j W3 a* U/ O: g, I8 j
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
; X1 v5 h% k2 @0 H
公仔箱論壇9 ~7 M+ ]8 x) K1 S& E
2.木瓜去皮、去核、切大塊。
4 j8 k& s+ E3 d7 c! Q$ C
! i8 R$ F; v9 g S( \
3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
' m2 |$ n0 G! ^% X
2 d, w& G& b: n* dwww.tvboxnow.com
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
3 T- o" D" R) o7 ?2 i# \. U! U$ T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 h! Q# H* X. h7 B2 {
www.tvboxnow.com* `4 ?) l8 [, X7 v5 l) K& E4 X2 V
/ G* ~7 m( P oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% R1 O, E: J& O
$ _, E* }( x/ b7 Z5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇% v+ P+ D4 J* h* [" x* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M/ w8 _4 m$ e8 ^
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb# Z6 {7 U- z: y$ r7 A
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-15 08:27 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ H( s' p+ j0 ^' b
www.tvboxnow.com* `4 ?) l8 [, X7 v5 l) K& E4 X2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% R1 O, E: J& O
公仔箱論壇% v+ P+ D4 J* h* [" x* r