標題: [中式食譜] 沙嗲爆雞球 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-16 01:22 AM     標題: 沙嗲爆雞球

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o/ k+ W5 G3 C( f# v
【材　 料】
1 \  j1 V- `- ]- a公仔箱論壇
6 N% V& `9 l# N4 l& x  U/ utvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支
3 |" r& g) ~- M7 m, `! ~$ d* Zwww.tvboxnow.com洋蔥 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb( f: w+ }* r. ~4 l- ^% [
青椒 60公克 1 {! H+ B( x9 \
黃甜椒 40公克 公仔箱論壇9 U1 w6 p1 V  s. H* x8 v
紅甜椒 40公克
4 O2 m% E$ x6 Z0 Y$ Z公仔箱論壇蒜末 5公克 : M- H5 X1 v9 t2 }4 ]. d) I
【調 味 料】
! j- a7 g6 n% B$ r' l7 a- s' M- kwww.tvboxnow.com
" b% O' c" e3 p0 z0 J牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙 www.tvboxnow.com, Z1 k; c0 N& v' p% [' b, l/ `
牛頭牌鮮味雞晶 1大匙 $ q4 X& O! ]  Y- Y; I$ ?4 [
咖哩粉 1/3大匙 ( }9 D9 r# f, O- k
【醃　 料】
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. E. r3 a8 C* ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 . J1 E! h, {1 U. H4 j
糖 少許
$ [/ ~& P6 G% r) Q+ `7 K米酒 1大匙
7 b4 w' ^$ R" b* N4 H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 1小匙
, V) v& d: b" p太白粉 1大匙
4 Y) S2 Y+ b+ v  i1 e5 \2 q, u, B/ e
【做　 法】
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: Y* F! l! M: z* Y6 n, P$ ~www.tvboxnow.com1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb! H) C) _! ~& L/ v
www.tvboxnow.com$ }, Q, S+ r& j3 H& ?4 {; l
2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。0 R1 u2 L1 b" s' G5 I* q

$ w% `: u0 O% A3 X% v6 a. ytvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. Q- G% p' x
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4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。www.tvboxnow.com5 t) O4 |. n% G! I

( A1 m+ A( X# r公仔箱論壇5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-16 01:53 AM

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