標題: [中式食譜] 沙嗲爆雞球 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-16 01:22 AM     標題: 沙嗲爆雞球


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【材　 料】
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雞腿 2支
6 o$ b$ F2 f8 M6 n洋蔥 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g, V% f6 m1 B: F- c( l
青椒 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* F2 T- ]4 Y! X1 C
黃甜椒 40公克
* E0 D+ G+ Y" H5 s( ^* h* Y紅甜椒 40公克
0 o' l9 X: m7 |* w% M% Wwww.tvboxnow.com蒜末 5公克
6 ]; I: N  q) v6 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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5 R$ f8 O' R( }* M9 c! ]tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ^- X$ o9 N; b6 k7 y. \
牛頭牌鮮味雞晶 1大匙 公仔箱論壇/ x) w9 ?0 V' [3 v7 O
咖哩粉 1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' N( P. R2 o- Q# c( w$ {% P
【醃　 料】
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& `- N3 @! e$ f( V7 P. r+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
. k  D, G  E. e; T糖 少許 www.tvboxnow.com: n$ o# v$ |: ^9 [& Q
米酒 1大匙 www.tvboxnow.com. U1 X. C7 g+ B8 S) T8 M
淡醬油 1小匙
  s& @% _$ L% V* |www.tvboxnow.com太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 E7 [& W+ k  i; ]

- G" C  I* c- M3 ~3 v1 _# P【做　 法】
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1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J+ ^* c# A3 V$ A1 S6 s/ ]2 i
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2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。5 z: H, N$ q- L$ ?, p$ h. D

- h: @2 h( a! z0 p+ Jwww.tvboxnow.com3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; u7 o: W% c8 u& ~$ {

( ~& c3 m( K: D: P3 D公仔箱論壇4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。公仔箱論壇2 D. J; D. @# \8 s3 ]
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5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-9-16 01:53 AM

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