標題: [中式食譜] 什錦羹 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-8 01:52 PM     標題: 什錦羹

[原料/調料] 3 M; }% {2 y  D
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 www.tvboxnow.com- O& d9 J4 x  B  {
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
0 t5 L+ m' v' N$ r  l1 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 公仔箱論壇9 Z7 p2 S: j; _1 S9 e+ k1 u
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 公仔箱論壇5 Z: p/ ?1 `; T' ^- }7 |
糖 1小匙 鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {# Q0 l; \# d& l# i0 Z
[製作流程]
% l: a. ^# ], W% J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
, ^, J# z/ J% w! V(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
; {  ], O; Q4 ]0 w9 ~; g$ g, ^& Awww.tvboxnow.com(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
: P# [( a" p0 B: w5 s(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 A, k3 I2 G# ]
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 www.tvboxnow.com9 s* s6 X: v+ \* a  T- {) G" M
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。

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