標題: [中式食譜] 雜菜腐皮卷 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-4-8 02:33 PM     標題: 雜菜腐皮卷

材料：
* X) g# O* @/ I8 i0 q; U7 f白蘿蔔100克、西芹50克、雲耳50克、素雞1包、紅蘿蔔50克、冬菇50克、腐皮2包。
0 ~0 \7 ]9 H1 s: J5 I: J9 L8 c4 ^公仔箱論壇
6 A2 z1 e" i3 O2 P: m' e8 T7 u: x公仔箱論壇做法：
) m( l) l9 }$ N8 ]/ v. {* ]1. 所有材料(除腐皮外)切絲。
3 ?! @2 c& u' x& ^; R; c2. 用蠔油、麻油調味勾芡，待用。
( P1 l5 g) ~3 N" |( E, q0 K公仔箱論壇3. 將材料包在腐皮上，包成長方形，封口。
' o  M* T1 X! D' z" p- b公仔箱論壇4. 將腐皮卷炸至脆身，上碟後切開兩半，即可。

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