標題:
[中式食譜]
香辣牛蹄筋[圖文]
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-9-17 12:12 AM
標題:
香辣牛蹄筋[圖文]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 I+ k3 ^2 e9 J: n4 i3 J! M/ U- {! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 X8 U2 u6 |* @ D# N9 `) ?
; |% \. s" b4 H& {; \' T
2 L r, }# d& [# D6 G' W" W% \
材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
* B; s0 p9 z! v3 v: V
2 ^0 E8 I/ W0 R( w
做法：
公仔箱論壇 ~8 u5 ?9 F2 |* }
公仔箱論壇 r: S! n7 U9 Y, P
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
* m' t+ b# s' |+ L: V2 iwww.tvboxnow.com
/ w5 H; X- S3 g1 V K$ T, R公仔箱論壇
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
公仔箱論壇- t2 M4 B v% e- D+ B! I
% q+ s! x% W6 r4 d/ n( Vwww.tvboxnow.com
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
tvb now,tvbnow,bttvb' b! ?4 B# c- P0 m: ~4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 R. Z# ^* K( G. [3 U) |5 S
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
# S: S+ g6 D9 wwww.tvboxnow.com
- u% z% z- j9 u, ^% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
www.tvboxnow.com, n) x2 m. x; p I; W
|' t- }: k/ \0 u0 t2 Z$ l1 }( Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇6 p* I$ ?! O/ Y2 ]: Q. b" _! z) y
- v5 @ u. t4 k7 P- A9 m" rtvb now,tvbnow,bttvb
小贴士：
' S) N9 j/ q7 g+ w% s# m! M6 A
tvb now,tvbnow,bttvb, x# v* ]3 n! a4 |! u
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
5 Z) B+ K* n9 \9 c% D- H
2 _! C6 z9 h @. `$ Z& I v
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; |% \. s" b4 H& {; \' T
公仔箱論壇6 p* I$ ?! O/ Y2 ]: Q. b" _! z) y