標題:
[中式食譜]
雞肉沙嗲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-17 01:27 PM
標題:
雞肉沙嗲
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" b. W s" V
2 {1 O6 h' n% S/ l
材料
6 p3 Z& y9 z; E l& D) x1 M1 d' htvb now,tvbnow,bttvb
雞胸肉 100克、連皮雞髀肉 150克、青瓜角 200克、沙嗲醬 4湯匙
+ S* A: D6 A$ ]! s# n* p; {) [
公仔箱論壇3 p* z; m- V! e+ Y# |0 I
醃料
公仔箱論壇/ Y0 y8 E* k: d& M/ ~! n
南薑（切茸）/香茅（切薄片）各 2茶匙、蒜頭 10粒、黃薑粉/茴香粉/椰糖碎/鹽各 1/2茶匙、乾葱頭 3粒、糖/生抽各 1/2湯匙、胡椒粉少許、油 3湯匙
" _! f, h, |* g2 f: M* J7 s7 _9 C' m
3 g% z) I2 o) u1 b0 g4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i( ~" t3 v! S2 j公仔箱論壇
做法
$ E/ B7 p3 p6 I( ^
1.將醃料拌勻。
[) F {9 W$ C+ T( u- o" i' k3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b( c# {4 u, } m# n5 _www.tvboxnow.com
2.將所有雞肉切片，加醃料醃 2小時，用竹籤串起。
) Q1 n+ E2 E- h
www.tvboxnow.com" b' N- ?5 |* g1 }( t O; P
3.燒熱鑊加少許油，排上雞肉串，用中火煎香兩面至微焦全熟後上碟，可配青瓜角與沙嗲醬同食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 `5 w$ k/ \7 y/ U0 Y6 U
公仔箱論壇% f5 o: U) }- y8 @% ]4 o
0 G' x+ P% Y* g4 Y
貼士
0 w& ?6 p5 N6 I/ T2 qwww.tvboxnow.com
做雞肉串燒不要只用雞胸肉，應該用雞髀肉、雞皮一齊燒，雞肉才香滑。切肉時要留意厚薄平均；串的時候亦要平均，否則一邊熟一邊生就不及格了！
作者:
malayfatboy
時間:
2009-9-17 09:12 PM
thank
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D" b. W s" V