標題: [中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P) [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-9-18 04:09 AM     標題: 什錦海鮮煲 (4P)

什錦海鮮煲tvb now,tvbnow,bttvb: S7 A$ H- L! ~7 n1 s- n
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  tvb now,tvbnow,bttvb" s. Y% i1 e4 b& p% Q
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
# F( x; x0 A8 J: W; `7 L+ {2 g先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
( _/ k# R. \7 v" d# r3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜; z5 o& _7 _- O- K. G: C1 M8 E
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入8 I0 g+ X; i) g- |! I0 h
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!
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7 V: o5 g* d# t2 ~, [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢

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