標題:
[甜品]
草莓蛋白杏仁餅 Macaron
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-9-21 01:24 PM
標題:
草莓蛋白杏仁餅 Macaron
4 y H& {) B* ?* T( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h4 r' \6 Q3 _) p4 i9 ]5 x V$ z! z
材料
8 ~6 ^# R6 @+ B# _7 [) n& t& N* z
蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克
公仔箱論壇& z; J- e" u+ c, J
公仔箱論壇* Y2 V5 W9 |8 M2 h
+ @7 e6 y5 s# D( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n3 h3 o8 @% T7 g9 C
做法
www.tvboxnow.com" `$ K L1 G8 m$ b$ ^$ g
1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。
" e) J1 F( C g% {5 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ \ H6 i" Z7 A( R" S
2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ S& d1 I7 C( _8 I
. i, s9 N) X1 O; @8 `; C' T6 | ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。
& C+ m" w* j$ e0 n7 {( |# |/ U8 @公仔箱論壇
6 c3 ^, M$ |4 G- u8 S9 ~2 x( z4 }4 Nwww.tvboxnow.com
4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。
# k7 r& Q9 i$ a* V公仔箱論壇
* }# u1 W8 ~' H4 s& a8 m% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。
' S: R" J+ ?: b$ _; ]2 b' X& {www.tvboxnow.com
7 J( f' C4 m% I& ]: H! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C7 O: d6 {4 Y/ N( dwww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" i2 H; k1 g% F0 ~) |$ `
8 n: t& O, I: M! z
+ D$ f2 L K/ p5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ O# [3 N$ w( j& _: ?
* U0 D) k3 n2 b6 u# Z) d, cwww.tvboxnow.com
, s- G2 B2 p& s' X7 D6 ]www.tvboxnow.com
7 ~5 V& K$ N! Z# s. i9 i! X: V5 H+ ?
貼士
, ]! t/ i# i- C1 I* Z) y' V. }( u
蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。
K7 l" \) B* J/ Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ @7 e6 y5 s# D( W
8 n: t& O, I: M! z
