標題: [美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-9-24 08:00 AM     標題: 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 \2 _' K/ d3 j2 G, U1 u

/ i) e% {( R+ Z# F7 c3 S# g# j2 t7 }www.tvboxnow.com法殿堂級食材tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 M: z& [/ N% H; |
公仔箱論壇1 \, a8 Z5 Q2 m
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35公仔箱論壇4 M7 F3 v5 G( z2 e- R

" x7 O! }& t: h0 M$ Q8 _0 @% h: O大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 3 A3 Z& k7 h& q* O3 S

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法式鵝肝芝士豆蓉+ Y; g9 g$ D) L5 L  L* E
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。, F% W" W! f) {" p2 o$ G9 T

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法式魚子醬芝士豆蓉5 f) _5 ?4 i+ O* h' m+ X
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。公仔箱論壇! ]. ~9 k( h/ r9 M, ~$ S

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! s- F. g6 W) {% R) g3 @4 i( J法式黑松露芝士豆蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f% t# c* g1 S- A2 X1 o% k8 S" m7 A6 J
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。
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極品白松露芝士豆蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 S1 H0 U; q5 j6 b
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。
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意意大利黑醋士多啤梨
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COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。
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/ Y- `+ N" i2 ]( H  q) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。tvb now,tvbnow,bttvb" |  b! |0 m6 q
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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。tvb now,tvbnow,bttvb; Y  M& K6 E- d4 n2 t( G
                                               
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台中矜貴燕窩月餅www.tvboxnow.com4 Z) p: [% v; e. R
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■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258
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% }& ?* Q* L5 Q0 P- T- ytvb now,tvbnow,bttvb聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
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5 x; K" p8 y3 T/ g/ i- R+ L聖安娜餅屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [% d5 Q" p$ n4 }
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青心烏龍桃山皮
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: D7 ]# f5 u1 N* w+ S! N# H- ltvb now,tvbnow,bttvb■凍頂烏龍栗子 4個$198
& ^7 h1 T" A8 c/ {+ d0 t8 J公仔箱論壇Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 S- J: e0 i8 F0 V" Z4 }: q
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Starbuck公仔箱論壇* y& e6 s+ f  E: e1 g

% d9 W# A9 D0 qwww.tvboxnow.com邊飲邊食烏龍茶       
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3 h/ i8 z- U+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88
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鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。$ N( [4 F0 Z6 O( g# |3 c
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鴻星tvb now,tvbnow,bttvb$ o& F# e5 T8 ?+ d4 O
日Kelly最愛和味柚子% L. F; M* P' g# y+ S
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■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$1753 a) J. `7 u: v! d7 d# M
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美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。
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美心9 f9 R$ K1 Q% }/ l- o, ^  }3 p
       
2 W9 u8 g8 H" dtvb now,tvbnow,bttvb美心冰皮日本柚子 2個$38 tvb now,tvbnow,bttvb% F" _& v8 M* e9 A& S

; ~5 t" a) A! D, g: e青森蘋果餡中餡
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( p2 t' y: Y! C& O$ b5 D! b) i6 B9 a公仔箱論壇■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210
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+ \6 j+ M3 R. w3 ^: L. `/ F公仔箱論壇東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。
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7 N6 i9 j% |+ V: D, D( Etvb now,tvbnow,bttvb東海堂
! N' n& o8 T: L3 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ I- F, _7 D! N8 N
每日鮮製健康海藻
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7 z  y! W$ x" d+ v) z- ~8 Ktvb now,tvbnow,bttvb■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
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龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳" U$ E' t2 D1 g% O

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作者: astley88    時間: 2009-9-24 11:23 AM

wah... look so delicious

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作者: eugen    時間: 2009-11-24 11:32 PM

我家今年中秋节就是买这个燕窝月饼~~ 新加坡买要好几十块新币~~

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