標題: 辣椰醬脆皮餃 [打印本頁]

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作者: donedone    時間: 2009-9-24 09:41 AM     標題: 辣椰醬脆皮餃


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【材　 料】www.tvboxnow.com9 D2 k* y+ I. W
tvb now,tvbnow,bttvb3 D' k+ O) m& V0 e8 Q
水餃        10顆! }/ c' R$ k8 X2 _7 T& V' P& X8 o
無鹽奶油        1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) B7 x; I4 O6 a/ T' N, Q; f$ `
蒜仁        2顆" C9 \* [8 Z. p' P) `1 q2 m4 c, {
紅蔥頭        2顆
' v" S8 K8 X* v. b( ^3 P, s, S公仔箱論壇薑末        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ i1 N3 M6 {3 Q
洋蔥        30公克
- ]+ I; G0 Z- f( O! U7 k+ jtvb now,tvbnow,bttvb高湯        100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- v  a( T) I' x5 ~" ~
花生醬        1大匙
; n4 d% ]# ^" f& f, g6 A$ Iwww.tvboxnow.com椰漿        2大匙公仔箱論壇2 y( y. o  l" D. J1 k
椰絲        3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 C* ?8 N/ T" w4 ]. Q
匈牙利紅椒粉        1茶匙
/ R1 r& ~9 s: atvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉        1/2茶匙www.tvboxnow.com4 H3 x! e8 L6 Q

1 `8 s* J- K1 q/ [% x* gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www.tvboxnow.com7 H, p( _% l, l: h. u1 U1 u

4 y5 h; A+ Q" X: M4 i" [% V# h8 }鹽        1/4茶匙
. x$ |" H% k7 K3 G- w& twww.tvboxnow.com雞精粉        1/2茶匙
  J9 Q$ j4 v; ~0 s2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖        1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& a2 y2 D* L
太白粉水        2茶匙* s( i+ e  U+ r3 P% s  l
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【做　 法】
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% O1 Y0 ?2 G7 a0 ]; L" o1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( ?* f) @3 `0 ?9 G; H+ E  ^
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。公仔箱論壇& ]* E: Q5 |3 l8 d
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。

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