標題: 辣椰醬脆皮餃 [打印本頁]

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作者: donedone    時間: 2009-9-24 09:41 AM     標題: 辣椰醬脆皮餃

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( e& E* C! K; {6 j公仔箱論壇【材　 料】# }' a! A7 `/ I

6 B7 F5 O" P/ K+ wtvb now,tvbnow,bttvb水餃        10顆$ b* q  m4 v; K, z8 S% A: _/ E
無鹽奶油        1大匙
7 [1 h4 i4 z; j4 u- cwww.tvboxnow.com蒜仁        2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- A4 q/ u! J, J- g8 D/ _/ t
紅蔥頭        2顆
# w/ c7 e7 y$ X; }; f! v薑末        1茶匙
  s! e7 f* {9 X' `8 ^- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥        30公克公仔箱論壇3 V* W7 g& k4 S6 ~$ P
高湯        100㏄www.tvboxnow.com& I( J) A# i1 D( t
花生醬        1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ s% ?; E; o, Y
椰漿        2大匙
# ?' D+ b- e" h1 _. ^5 q/ ]6 }* X2 Q9 B椰絲        3大匙
) s1 ~) T/ l/ Z匈牙利紅椒粉        1茶匙www.tvboxnow.com5 x2 \: W; Q4 |6 ^
辣椒粉        1/2茶匙
7 s: ~2 `. o: A, |# G9 N& Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ O8 M" G* O; g: A# M
【調 味 料】公仔箱論壇  P  i% H; J+ u& a# v3 F  X! F1 }

% x9 X2 ^/ w, R5 {www.tvboxnow.com鹽        1/4茶匙
; W# E, X9 r- P3 O( ]8 Z( u* j雞精粉        1/2茶匙公仔箱論壇# W. R; s9 G4 C9 \5 N" g
細糖        1茶匙! o# K3 N" [" k+ b' A
太白粉水        2茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n2 U2 ^8 |& z3 c: Q% w# g

$ k. n2 T0 i2 g8 {% j- H& a1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I0 A! n, w2 O

5 D2 P# X4 [% A  n3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。tvb now,tvbnow,bttvb: o- ?( k* T7 u3 M) B& Z) ~7 T

. M6 N! S; m7 z. _4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。

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