標題:
[中式食譜]
豉油王花竹蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-10-2 01:19 PM
標題:
豉油王花竹蝦
- N; J w/ w1 q' H
1 w7 l6 Y" A5 T( g
' m- i3 m1 O }8 ~7 O# F! B+ Btvb now,tvbnow,bttvb
材料
. H% g8 |- d/ k公仔箱論壇
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
; r$ B. [# m. s" f* V& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# j2 h9 f/ V# ^: H N* P
( X$ S2 v. G& Y: _4 N
做法
' e8 [7 V) P) a. J" O. B
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
公仔箱論壇 Q: i% N } R3 }+ m( m$ p
, K B% y6 I) d& N公仔箱論壇
2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
6 u; X% A( z7 e9 P* L- l: p
8 _7 s4 O1 H% U. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb! ~) S' F1 d' s9 n9 B" f% E
9 X7 @, `1 M# P5 t$ k1 j
0 M# C7 a( r- E: Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 U6 p) V' m% ~1 |/ T% `3 s: L/ U5 N3 H
. r; u* ?* t& }2 u2 O: a
tvb now,tvbnow,bttvb, n: c; C+ R. H; J0 x( {6 h$ W
www.tvboxnow.com2 H& R8 M w) X. y- N
/ [4 ], p! V' ], M$ |9 U5 itvb now,tvbnow,bttvb
貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
E* h+ ]1 T. P' S' T3 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- N; J w/ w1 q' H
9 U6 p) V' m% ~1 |/ T% `3 s: L/ U5 N3 H
tvb now,tvbnow,bttvb, n: c; C+ R. H; J0 x( {6 h$ W