標題: [中式食譜] 豉油王吊片炒麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-2 01:20 PM     標題: 豉油王吊片炒麪

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2 Y) i4 j% r1 g$ p4 c( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S6 w  q+ ?* ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
( W! j5 R6 ^. H& Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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$ y2 W" h$ y% n0 w/ l& y: L0 |公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 h  h/ o$ Q+ X! A% Y1 n# V( F
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。
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2.鮮魷花，切細件後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb# a& |1 K; V/ T' U, s4 p

3 R" m) o: d6 o8 Q3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。( w4 [  a  n/ ~1 d
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4.撒上已炒香的蝦子即成。公仔箱論壇: c, L) q) {$ x

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+ P& n7 v2 v  N5 Fwww.tvboxnow.com炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。

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作者: orchids    時間: 2009-10-2 06:54 PM

thank you very much,I like this food.

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