標題:
[中式食譜]
魚香烘蛋
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-10-3 02:50 AM
標題:
魚香烘蛋
4 s! V0 v7 N( Y$ \www.tvboxnow.com
公仔箱論壇( ^4 [! p/ P0 r4 B2 D
原料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 {# [; b5 |$ F+ E% ]6 C
: \; H! z8 @- u# f2 l公仔箱論壇
鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
* n1 ^- W) b8 o0 A6 N, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 @( D0 C3 H Q) ~9 ]: @2 j4 z
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ v/ k& m% U8 d$ `0 d3 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 z: b) H; F, j' K* v, N6 n
1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
www.tvboxnow.com7 B" z* l. |4 n: `$ f' l' W# `
. j, L: u8 ]9 V7 J公仔箱論壇
2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& g3 J2 V I. W3 `6 c9 U/ P8 [
5 N) O0 u+ X c0 n# ^" J! M
3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；
# J: W3 |; |% E, x, Q" Y' c8 v, R8 F
! N- ^' i2 _8 @6 a3 g+ _+ z! c- o; V
公仔箱論壇/ u5 H7 K& P9 H0 |* \" B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 b- W/ S$ _1 B6 ~* j P
4、水发木耳撕成小块，蒜切末；
/ j- v+ I. a: b" M
/ _& o3 L1 _5 f8 S8 iwww.tvboxnow.com
5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
4 ?# F. n# N6 r
# w% n: u7 n0 g公仔箱論壇
6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
3 R! S9 n$ a- [; p7 [6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com/ P$ _6 J/ P- @
7、倒入木耳块翻炒一会；
) u$ o$ ?5 C/ W# a8 v2 G/ O
! z& B- x% B. v$ O5 V$ w. s! C9 Q公仔箱論壇
8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
, N. G5 I$ u2 k6 c% o
tvb now,tvbnow,bttvb5 h8 y: G+ v# D; k, U4 l
9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；
公仔箱論壇0 s1 X/ b' e# ]( Z% @
9 z8 Y+ J0 u- V) l: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。
www.tvboxnow.com( @+ N B/ I5 ~3 w, h1 r5 @
7 Y" X4 c& b3 ]2 y$ Y公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 b; ]: \ r0 E7 j0 i$ |! i# [
3 N8 b1 r5 {) F" ~" ]2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
备注：
* M# m5 h1 a4 X( @( r f& `0 h/ ]' M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x' r, |; B" y4 {
1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；
www.tvboxnow.com* C7 [; W8 @4 Z! M' J) _
) h( K; ?) D0 O2 ?公仔箱論壇
2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
公仔箱論壇/ C; O# w0 S2 p: I, h; ~ T
& H8 |" W, o3 m9 W0 o
3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c6 M8 j" a1 O8 E6 ]+ x8 ?
www.tvboxnow.com, v# }: E+ f1 g5 F; F3 U( d
作者:
malayfatboy
時間:
2009-10-3 07:53 AM
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇/ u5 H7 K& P9 H0 |* \" B
tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 b; ]: \ r0 E7 j0 i$ |! i# [
