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標題: [中式食譜] 銀芽雞絲 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-5 03:44 AM     標題: 銀芽雞絲


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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ L; ~6 S, m$ I

8 z9 M& }: o) ywww.tvboxnow.com雞胸肉 100公克
  F3 T; V5 T4 }; J% O8 y$ f8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 50公克
! v2 J1 k$ }! N/ x/ f紅蘿蔔 5公克
2 z3 {: I( ]3 V$ D! O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片
2 j7 ~; \" [0 ~- K" c5 V( l蔥 1/2支 公仔箱論壇  A- V# U+ a3 O5 X3 ~! D: n  }
太白粉水 1大匙
; U! Y! g8 i& r' b5 S【調 味 料】 公仔箱論壇! s8 l  v) u, V3 k7 Y& S3 l) s

/ F- G/ ]+ m& V" Qwww.tvboxnow.com鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 D" z( |7 O6 m" Q4 A/ D# v0 O
細砂糖 1/4小匙 www.tvboxnow.com" }! P# o: S4 b2 g- H- b
料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @& Z( ~( k/ `" K/ M( x/ ]% C$ ]. B1 s
香油 1小匙 1 i3 N! U& T  x& f8 u& B) h" B+ `9 z
高湯 1大匙
+ E1 o& G, \9 v7 n/ r# @tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* s/ H1 z, p  {7 I2 ]: }4 E' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% e' K* @* r7 {! R6 x- Y
鹽 1/2小匙
' a) l1 O  _1 b% P' h! @- b) K7 h酒 1大匙
) F  q8 r& I2 F. R9 j' P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙
5 f* ~2 N5 U9 V' n9 i# w0 {8 Xwww.tvboxnow.com太白粉 1小匙 , _) f5 W8 {: t
香油 1小匙 公仔箱論壇/ B5 O6 G  A9 n- h
蛋白 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z- [6 a1 T! `) ]

8 r  }# |+ A5 k2 ]; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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# |% q$ j3 j. ?6 s0 lwww.tvboxnow.com3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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: A( q5 d; r0 r  C3 K- Dwww.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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. w! n& N# X* S0 Zwww.tvboxnow.com5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。



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