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標題: [中式食譜] 豆瓣粉條魚 [打印本頁]
作者: 甄華    時間: 2009-10-7 03:52 AM     標題: 豆瓣粉條魚

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原料：
* [# l- Y, l3 Y5 x! Q: p1 w/ {5 `5 xwww.tvboxnow.com草鱼、粉条和豆瓣酱。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h! i# ?' u1 _/ A, K+ x2 Z) o
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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) M$ e+ W- v) d; }公仔箱論壇5、水烧开以后下粉条。- i; c' E5 u8 ]5 x2 ~* q
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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% E) v6 w. r3 K- M# [tvb now,tvbnow,bttvb7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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