標題: [中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-8 06:49 AM     標題: 金銀蒜蒸龍蝦

       
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中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb' J" ]4 k& s4 N4 j
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做法www.tvboxnow.com' F7 `5 k& x% r' f! w
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。www.tvboxnow.com+ q( F$ w0 P, I: l1 w, T3 t* o  ]
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。. Q' D2 \. r* k( ~2 n
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* v. D  _# ?! _. _, o  n% Owww.tvboxnow.com揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

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作者: malayfatboy    時間: 2009-10-8 07:10 AM

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