標題: [中式食譜] 烤牛肋條配人參蜜糖汁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-9 06:45 AM     標題: 烤牛肋條配人參蜜糖汁

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7 G# ^& Y% y9 H1 y! x  R  iwww.tvboxnow.com材料
2 N4 R; S8 z" `# j7 v0 u9 {www.tvboxnow.com牛肋條 400克
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4 }5 H( G" L. |$ nwww.tvboxnow.com醃料tvb now,tvbnow,bttvb% d! ?! k1 F3 k/ f7 D$ g- K2 m
紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 U* G0 H+ x0 N4 L$ i6 Z2 J  c
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. [% O; c4 }( j' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 N% S& X2 y1 b9 t& X; \7 e; v' h
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。
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& K: X+ ]: x6 _) }0 I: c# m  t2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。
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8 {6 ~- F! J0 Q6 p( t" \, T: D3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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" P# y% D, L+ l4 z+ xwww.tvboxnow.com牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。9 K9 }1 I  b4 I$ a. N8 }

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