標題: [食肆地點] OL禦膚湯　宮廷食譜廚師設計 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-10-12 06:12 AM     標題: OL禦膚湯　宮廷食譜廚師設計

秋天到，每晚秋風送上凉意，每朝起身皮膚和喉嚨都格外乾涸。不得不跟 OL學兩招「禦膚術」，飲碗湯水補補濕。於 IFC新開旗艦店的 Pret AManger，以及鴻福堂均新推出秋天湯水。濃湯暖笠笠，呷一口，感覺暖胃又窩心，比媽咪靚湯更方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \; E  i8 {% A+ P
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曼哈頓蜆肉湯$30番茄湯底，加蜆肉、紅椒和洋葱，鮮甜中帶點辣，特別加有 Orzo意大利粉，飽肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ ?+ p8 L  G. b$ Q' ]
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西湯 healthy秋冬限定 5款窩心湯
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* [' l  G3 L: ?; n! ^公仔箱論壇英國大型連鎖店 Pret AManger，主打有機咖啡和輕食早已成為白領的「飛佛」。每逢天氣轉凉，還特別想起這裏的西湯。材料大都由歐洲入口，蔬菜亦選用有機品種，食得更健康。雖然西湯不如中湯般講究火候，但 Pret的西湯每日亦會熬製三小時，用料足，屬西餐中的主菜湯，給人飽肚感覺，細胃OL甚至可作為午餐輕食。今次食譜由英國總廚 Nick Sandler設計，Nick推出過多本飲食書，還曾為英國宮廷寫過食譜，湯水味道很不錯。最近又有新湯登場，秋冬限定5款「窩心濃湯」：曼哈頓蜆肉湯、鮮番茄忌廉湯、匈牙利牛肉湯、青豆火腿薄荷湯和忌廉煙洋葱湯。前三款是番茄湯底，而且絕不馬虎，揀選不同種類的時令番茄熬成湯，味道份外香濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 s, ~! s8 S) T7 P

  Z# c9 `/ U9 Ptvb now,tvbnow,bttvbIFC旗艦店型格時尚
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■店內放有名師椅子 Vegetal（左）和 Tulip。
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0 B! _9 D% S# e: @5 S6 c9 e. _在港有不少分店的 Pret A Manger的旗艦店今天正式開業，選址中環IFC，方便上班族。新店裝潢由德國設計師操刀，跟過往的咖啡室格局有所不同，擺放着多款 designer chair如經典的Tulip和法國兄弟設計師的 Vegetal。木色主調子，再配搶眼的綠色和白色，型格而時尚，最襯一身靚裝的 OL坐着慢慢喝個窩心湯。
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( R2 @3 U" X2 W" P. W7 m# ^匈牙利牛肉湯$30        2 m( P. |) R, h8 B+ ~7 h
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番茄湯底中加入了薯仔、紅蘿蔔、西芹和牛肉，慢煮烹調，牛肉質感腍身，帶輕微的辣味。 公仔箱論壇1 y3 c  d0 B* k% f  e3 o

' W; ?# N1 w$ W# T公仔箱論壇鮮番茄忌廉湯$30       
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8 R- n! \2 c6 T3 Uwww.tvboxnow.com用上不同品種的番茄，如肉茄和美國大番茄，加上忌廉和牛奶同煮，味道很香滑。
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1 c0 U4 W3 q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆火腿薄荷湯$30       
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: L0 n9 h' C9 W3 {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮青豆打碎後加上煙火腿茸和薄荷同煮，香濃帶薄荷味，富青豆豆香，口味特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D6 x& U' n- [4 Y+ g

/ a: O6 _# v9 O. A7 |5 t' C公仔箱論壇忌廉煙洋葱湯$30       
, K! q- m+ \9 {; |) ~# L- L8 G  F9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ U, A4 v6 P$ f2 X" r0 O! l
將煙熏過的白洋葱打碎後加進忌廉湯底， creamy香滑，充滿洋葱香。
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' i7 V0 }' b. ^) h& F# u. |Pret A Manger(中環 IFC商場 1樓 1015號舖)& g* M/ c* q" x$ l# Q

! N3 j5 l) Z# p9 B- L4 {中湯滋潤秋季開包靚湯
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0 g8 t/ C4 B3 E# B由凉茶舖起家的鴻福堂，至今分店版圖已擴展至全港，每每經過港鐵站，總會見到一大班OL排長龍，香港站分店更是中區上班族每天必經之地，除了健康飯熱賣之外，湯包亦是OL最愛之一，皆因其「自家湯」系列健康湯水最貼心。店舖會因應天氣推出時令湯包，所有食療功效亦會於湯包上清楚列明，如今天氣轉凉，新推出的湯底多以滋補潤肺為主，湯底以真材實料慢火熬製，味道清潤之餘，因不加味精，飲後不覺口渴，湯面油份不多，這些都中晒 OL要健康不肥膩的原則。不少OL最愛上班前外賣湯包回公司飲，熱湯包在店內以熱水保溫，只要剪開包裝即可飲用，方便程度直情比阿媽靚湯還好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U* t- t( ?. ^7 R% B6 k# A& z; K
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金銀菜羅漢果白肺湯每包$40（連湯料）www.tvboxnow.com9 o- ~3 g! f) l! u! Q2 ]' i3 B
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豬肺味道清甜，加入羅漢果和金銀菜同煲，味道甘香，豬肺有補肺氣之用，正適合秋天飲。公仔箱論壇2 P* h8 E* @* H) Q. N$ O
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花旗參靈芝煲老雞湯　每包$40       
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  E2 c6 ^5 p2 p% E8 h& q帶濃烈的花旗參味和靈芝的獨特香氣，以老雞同熬成湯，能增強抵抗力。 - r& e+ o6 ]/ D: z

" N0 p$ ^: w$ N8 L" |2 Awww.tvboxnow.com川貝枇杷葉鱷魚肉湯　每包$40        & r6 R& b$ L+ l/ w
       
, g* I4 p: j' W* i. s. A* s' I材料有鱷魚肉、枇杷葉、羅漢果和豬骨。味道甘甜，有淡淡鱷魚肉香。具滋陰潤燥、理肺止咳之效。 / f8 ]; B) E9 p& |1 Y+ n$ z
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Connie
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$ X3 C( O: D9 v0 y- j# Q+ d/ {www.tvboxnow.com「經常來飲湯，最愛飲豬肺湯，味道清淡，又沒有藥材味。」
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■店內有熱水為湯包保持熱度，剪開包裝即可飲用，方便！tvb now,tvbnow,bttvb3 E; h- W2 t# p% l8 ^, ?: m

5 y* C" E: }+ W& Lwww.tvboxnow.com鴻福堂(香港港鐵站 58號舖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ Q; `% p! o

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