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標題: [食肆地點] 漏油網燒 放題送安格斯西冷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-10-16 05:56 AM     標題: 漏油網燒 放題送安格斯西冷

日本放題店越開越多,主打刺身、壽司、鐵板燒、爐端燒的比比皆是,反而做日式網燒烤肉放題的不多,皆因搞任食和牛賺得少,要不然就賣得貴。不過,最近有店舖推出優惠價,迅速吸引牛魔王去嚐盡牛的不同部份,由牛舌吃到牛胸腹,油味肉味各不同。
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0 F& Z- s9 b+ e- b/ }) W, Gwww.tvboxnow.com安格斯一口牛 vs澳洲 M9牛
  o) p4 R0 k7 j. ^/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多女士愛吃韓式燒烤,筆者反而最厭倦,皆因經常弄得鐵板上滿是燒焦的肉碎。吃日式燒肉則沒有「黐底」問題,因傳熱的是鐵網不是鐵板,肉滲出來的油流過鐵網向下漏走,又不需像韓燒要不時倒油,固可吃得懶惰一些。吃日式燒肉少不了和牛,至少三百元才可「落樓」,所以當平民價日本放題店一出,牛魔王即聞聲而至,尖沙嘴的燒魂一就是例子。此店最大賣點是以約二百元便可任吃澳洲M9級和牛、美國安格斯牛等貴價食材,更有食材產地證明書,難怪開張兩個月來,每晚都門庭若市。說得上是牛魔王,除了認識M9級和安格斯牛是靚貨,你更要了解牛的不同部份,在其肉質和油花分佈上的分別。愛油味濃的粉絲可選澳洲牛的牛百花,是牛的西冷側邊部份,油花分佈緊密幼細,脂肪較多,入口便快溶,滲出甘香油味。愛肉味的可選美國牛的一口牛,四方形方便易食,啖啖肉,是牛的牛排肉,脂肪少,煙韌彈牙,反覆咀嚼會滲出肉汁甜味。其他牛部份有牛胸腹、牛臟、牛里脊肉等。此店放題還有海鮮、刺身、卷物等,至於牛肉,每次上碟只會有四件牛肉,二人成行就不怕爭食。由於平日易爆滿,建議八點前來吃,並最好先電話預約。《蘋果》讀者現凡剪低 coupon,每兩位成人惠顧即送 8oz的安格斯西冷牛扒,或者澳洲 M9和牛肉眼一客。tvb now,tvbnow,bttvb; U8 L' r  j. h% k2 R0 B
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澳洲和牛百花肉
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在西冷側,油花分佈緊密幼細,脂肪較多,入口便快溶,滲出甘香油味。
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' j/ P; _; y* z+ }- {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安格斯西冷牛扒www.tvboxnow.com/ \! T9 h- W% U+ S
       
) M# A, Z8 r/ \& Pwww.tvboxnow.com近牛背脊的尾部,質地柔軟,吃時亦感到豐腴油花甘香。
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$ y2 ?% k6 X2 J. z" z$ {: D0 ^澳洲和牛胸腹肉公仔箱論壇; @& Y6 F3 D/ B& j
       
5 A( K6 i3 [. H, ?3 q油花分佈不及牛百花密,但仍算幼細,比一口牛更重油性。
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2 [: Q4 H/ j% H1 pwww.tvboxnow.com意式香草牛油扇貝
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扇貝厚肉有嚼勁,淡淡香草味中蓋不住牛油香,最好放在網中間燒。
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花竹蝦
0 O1 z9 L' d- `( h! ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* U* W! T" K  a% r$ U( V& u# |4 ]
足有 7吋長,蝦膏亦豐腴,蝦肉偏向爽口彈牙,建議剪開兩半燒。公仔箱論壇: X) v0 a. ]5 L, a! s0 a
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燒魂一(尖沙嘴漆咸道南金馬倫中心)
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4 R& U! y$ A$ I9 s  \tvb now,tvbnow,bttvb8oz安格斯西冷牛扒
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  g+ t1 W8 `5 Y) n& x4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時段送 16cm虎蝦
# e) o+ g3 e8 ?- n2 i& E走進黃埔花園的和光,發現內庭分兩廳,紅廳做鐵板燒、和食料理,走貴價路線;藍廳主打燒肉,價錢較大眾化,難怪這廳自六月推出燒肉放題後,晚晚座無虛席,紅火得訂枱也要提早一星期。上星期六藍廳剛裝修好,增設多五張有燒肉爐的枱,最值得一讚是店內座位和間隔寬敞,抽油煙設備很好,一定不會弄得渾身油煙味。為了吸引顧客在6pm-8pm光顧,每兩位成人同行即送刺身、卷物拼盤一份,是由紅廳的師傅和材料所做,價值$150,尤其三文魚刺身肥美。晚市放題時段光顧,每位成人則送 16cm長虎蝦一隻,兩位以上再送日式野菜沙律,優惠由下星期一正式開始。虎蝦肉質結實,吃起來有點似燒魷魚的炭焦香。另外,牛肉採用A3級以上和牛,亦有牛胸腹、牛舌、牛肋條等選擇。公仔箱論壇. i% h; p1 ^$ g  I3 H
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虎蝦
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16cm長的虎蝦肉質結實,藏着不多蝦膏,竟散發出燒魷魚的炭焦香。
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& m, J) O# H7 Z! m- }肉已燒至離骨,並且惹火。入口沒有羶味,鎖着很豐富肉汁。www.tvboxnow.com4 V# e+ p: T$ L
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日本 A3和牛牛胸腹
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7 B  z$ Z; W8 P" h7 K( C# g  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本 A3和牛牛胸腹 入口即嚐到油甘,咀嚼起來更有實質感。
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刺身、卷物拼盤一份# f0 Z/ y& w6 q' |  X5 c1 \6 v# [
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有三文魚、帶子、甜蝦和加州卷,尤其厚切三文魚肥美新鮮。 - n# K/ I8 S7 q) U8 {
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, x' s; u) u7 h和光鐵板燒日本料理 (紅磡德康街黃埔新天地黃埔花園 11期)" U; D* U  M4 m1 v! U
星期一至五 成人$160 小童$100六、日及公眾假期 成人$180 小童$120
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作者: apw1965    時間: 2009-10-17 04:42 AM

我也讨厌高丽烤肉




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